0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Kapří hranolky

Fish and chips
ZDROJ: Pexels.com
sdílet:

Kapří hranolky

4.4/5 Počet hodnocení: 10
Více než hodinu Velmi snadné 4 porce

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1246 kcal
Bílkoviny 187 g
Sacharidy 12 g
Tuky 51 g
Vláknina 2 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Netradiční smažený kapr chutná stejně dobře v kteroukoli roční dobu.

Suroviny

kapr 1 kg
vykostěné filety
citronová šťáva
z jednoho citronu
koření na ryby
česnek 5 stroužků
sójová omáčka 4 PL
chilli ½ ČL
mouka
hladká, na obal
paprika mletá sladká 1 ČL
sůl
pepř
tuk
nejlepší je smažit hranolky ve fritéze

Postup

1

Celé vykostěné kapří filety zakapejte citronovou šťávou a nechte asi pět minut odležet. Pak z nich nakrájejte proužky široké asi centimetr až centimetr a půl.

2

Ve 200 ml vody rozmíchejte koření na rybu, rozdrcený česnek, sůl, pepř, sójovou omáčku a chilli. Vložte rybí maso a dejte ho na čtyři až pět hodin marinovat.

3

Rybí hranolky pak obalte v mouce smíchané s paprikou (dejte ji do pevnějšího igelitového sáčku, vložte maso, sáček uzavřete, nafoukněte a vše protřepte). Osmažte rybu na oleji.

4

Podávejte teplé, nejlépe jen se zeleninovým salátem. Vhodnou přílohou jsou i vařené brambory.

Zajímavost: Kapří hranolky jsou originální specialitou třeboňských restaurací Šupina a Šupinka a jsou chráněny ochrannou známkou č. 306594 „Kapří hranolky“.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč