Kapustové karbanátky

Kapustové karbanátky

Hodnocení receptu
Průměr: 3 (22)
Do hodiny Snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1900 kcal
Bílkoviny 93 g
Cukr 197 g
Tuky 76 g
Vláknina 8 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

Úžasně voňavé a křupavé! Vylepšený postup se vyplatí – karbanátky získají ‚řízkovým‘ obalem senzační křupavost. Nový hit (pod)zimní kuchyně.

Suroviny

kapusta 1 ks
sůl
máslo 20 g
vejce 2 ks
housky 150 g
na kostičky
mléko 120 ml
pepř mletý
cibule 30 g
pokrájená, krátce osmahnutá
uzené maso 60 g
vařené
strouhanka 150 g
+ na obal
vejce 2 ks
prošlehaná
tuk
na smažení

1 Kapustu zbavte ovadlých listů, spařte ji a pak vložte do vařící osolené vody. Uvařte doměkka a dejte na síto dobře okapat. Potom kapustu jemně usekejte nebo umelte na masovém strojku.

2 V míse umíchejte změklé máslo se solí, přidejte vejce, v mléce namočenou a prolisovanou housku, pepř, cibulku, mleté vařené uzené maso, kapustu a tolik strouhanky, aby těsto bylo husté jako na masové karbanátky.

3 Vytvarované karbanátky obalujte v rozšlehaném vejci (nebo jen v bílcích) a poté ve strouhance. Smažte na pánvi nebo ve fritovacím hrnci dozlatova.

4 Ke karbanátkům podávejte svůj oblíbený zeleninový salát a bramborovou kaši, ale chutnají i s chlebem.

Další recept na kapustové karbanátky najdete v uživatelských receptech Poslirecept.cz.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2007/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

  • Tipy a triky

5 triků pro dokonalý burger

Upéct mleté maso není ničím složitým. Pro dokonalý požitek z domácího burgeru je však třeba držet se několik pravidel. Připravili jsme pro vás 5 tipů zaručujících prvotřídní kulinářský...
  • Novinky a zajímavosti

Dokonalé hranolky nejen z brambor

Když se řeknou hranolky, většinou si člověk vybaví ty bramborové. Zkusili jste ale například připravit hranolky z celeru, batátů nebo červené řepy? Vyzkoušejte netradiční hranolky a podívejte se s námi, jak docílit dokonalé chuti a...

Obchod Apetit