Kátina kulajda

Name: Kátina kulajda
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: cibule; máslo; mouka pšeničná hladká; brambory; sušené houby

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 10 min

4,7 (17x)

Martina Kojzarová

19. 2. 2020

Apetit

Snadné

< 10 min

4,7 (17x)

Redaktorka Katka neustále nachází v kuchařkách po mamince neuvěřitelné skvosty. Třeba tuhle nezapomenutelnou kulajdu, kterou uměla nejlépe právě ona!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Postup přípravy

V hrnci na másle zpěňte cibuli. Poprašte moukou a 2 minuty míchejte.
Pak zalijte jedním a půl litrem studené vody a dobře rozšlehejte.
Přidejte brambory, houby, divoké koření, osolte a vařte asi 15 minut do změknutí.
Zjemněte smetanou, přiveďte k varu, vsypte kopr a zakloktejte vejce. .
Podle chuti osolte a mírně okyselte. Octem si kulajdu může každý dotáhnout sám. Kátina maminka vždycky doporučovala kápnout si nad talířem jen trošku octa do lžíce a vmíchat

Kulajda, kyselo nebo bramboračka? 35 houbových polévek

KVÍZ: Jak dobří jste houbaři?

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/10

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

35receptů

Kulajda, kyselo nebo bramboračka? 35 houbových polévek

Kuřecí roláda se špenátem a bramborovými knedlíky

36receptů

Jako od maminky: 36 ověřených tradičních receptů

Související články

Lembas: Elfský chléb z Tolkienovy Středozemě si získal oblibu na internetu. Co to přesně je a jak ho připravit?

Pokud můžeme nějaký fiktivní pokrm označit za ikonický, pak je to jistě lembas – elfský chléb z Tolkienovy Středozemě. Tento výživný pokrm, který se objevuje například v trilogii Pán prstenů, si oblíbili nejen hrdinové příběhu, ale i fanoušci po celém světě. Ačkoli není možné přesně zreprodukovat jeho kouzelnou sílu, inspirace tímto mytickým pokrmem pronikla i do moderní kuchyně.