Klasický řecký salát

Name: Klasický řecký salát
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Řecká
Ingredients: 2 ks okurka; 2 ks paprika zelená; 1 kg rajče; 250 g sýr feta; 4 PL olivový olej

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,6 (12x)

Redakce Apetit

31. 5. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

4,6 (12x)

Klasický řecký salát je jednoduchý a oblíbený recept plný čerstvé zeleniny, sýra feta, olivového oleje a voňavého oregana. Díky kvalitním surovinám a snadné přípravě patří mezi nejznámější speciality středomořské kuchyně. Klasický řecký salát je ideální jako lehký oběd, večeře nebo příloha ke grilovanému masu.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

4

2.00 ks okurka skleníková - středně velká
2.00 ks paprika zelená
1.00 kg rajče - pevné
2.00 cibule
250.00 g sýr feta (lze nahradit balkánským sýrem)
oregano sušené
4.00 PL olivový olej

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 395.5 kcal
Bílkoviny 9.75 g
Sacharidy 20.5 g
Tuky 27 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Okurky nakrájejte na větší špalíčky, rajčata na čtvrtky nebo osminky, cibule rozkrojte na čtvrtky a poté ještě rozdělte na jednotlivé plátky. Papriky očistěte, odstraňte jádřince i bílé žebroví a nakrájejte je na větší kousky.
Všechnu zeleninu dejte do nádoby, ve které budete salát podávat. Podle chuti můžete lehce osolit – záleží na slanosti použitého sýra.

Zeleninu posypte sušeným oreganem. Sýr nakrájejte na plátky a rozložte ho na zeleninu. Také jej posypte oreganem a vše vydatně zakápněte olivovým olejem.

3x salát jako příloha

4 saláty, které nesmějí chybět ve vaší kuchařce

9 tipů na sytější letní salát

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2004/6

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

kitka

24.10.2008 12:47

V Řecku vám donesou v podstatě hodně nahrubo pokrájenou zeleninu s olivami a kostkami fety, a na stole si ho pak každý dochutí podle potřeby. Ještě jsem se nesetkala s tím, že by mi ho přinesli zalitý olejem...

leona

06.09.2007 10:47

Cibule do tohoto salátu (aspoň podle mých zkušeností z Řecka) se dává červená, olivy rozhodně ANO, olivovým olejem nezakapat-zalít.

dendrobata

05.03.2008 21:53

v recku maj jinou cibuli,sladci, a tady je nejlepsi cervena nebo bila nejsou tak ostre a jsou sladke, bez cernych oliv se salat urcite neobejde:)

Slavek

08.07.2007 10:49

Nejak me tam chybi olivy, neptri tam?

zuzaninka

22.10.2008 17:40

Každému je určitě jasné, že je tenhle recept "odfláknutě" napsaný, neboť olivy jsou i na ilustračním obrázku. Bez těch to prostě nejde - plus jak psala paní přede mnou, olejem nezakapat, ale zalít :) Apetite, pozor na závažnější "šotky"!

Stáňa

01.08.2006 10:40

a kde jsou olivy ? Do řeckýho salátu přeci patří olivy.

Recept je součástí kolekce

40receptů

Zdravě a lehce: 40 skvělých salátů na každý den

Související články

Nové trendy v jídle: syrová strava, vaření on-line a domácí pečivo

Syrová strava

Z nových trendů v gastronomii nás zaujala rawfood kuchyně. V ní najdete jen syrové pokrmy, bez chemické úpravy a tepelně upravené maximálně do 42 °C. Vyšší teploty ničí vitaminy a enzymy obsažené v ovoci a zelenině. I přesto, že suroviny jsou vlastně syrové, dostanete na talíř jídla, na která jste zvyklí – cuketové špagety, lasagne z červené řepy nebo krémovou kari polévku. V rawfood restauraci však bude váš talíř zdravější a zaručeně čerstvější. V Praze najdete dvě rawfood restaurace – Secret of Raw a BioGurmania Jelica. V té první dokonce pořádají kurzy přípravy syrové stravy.

Vaření on-line

Oblíbeným trendem se také stávají kurzy vaření on-line přes Google+ Hangout. V Čechách se jako první zapojila cukrářka Iveta Fabešová, v zahraničí Jamie Oliver. K tomu, abyste s nimi mohli vařit, stačí mít nakoupené suroviny, založený účet na Google+ a být on-line na svém počítači s webovou kamerou. V případě vaření s Jamiem je dobré umět trochu anglicky a pak už si světoznámého kuchaře můžete pustit rovnou do kuchyně.

Pečivo z domácího kvásku

Dalším trendem, který se nedávno objevil, je příprava a péče o domácí chlebový kvásek. Pečení vlastního chleba umožňuje kontrolu vstupních surovin, což se u kupovaného pečiva říct nedá. Světlou výjimkou jsou jen prověření prodejci. Zájem o přípravu domácího kvásku je tak velký, že na internetu vznikla doména www.pecempecen.cz. Skupina sdružuje kváskové nadšence, kteří jsou ochotni podělit se o svůj kvásek a poradit s jeho přípravou.

Připravila Irena Vaňková