Koláč na mandlové náplni se slivovicí

Name: Koláč na mandlové náplni se slivovicí
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Na 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: máslo; moučkový cukr; sůl; mouka pšeničná polohrubá; žloutek

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

3,8 (29x)

Redakce Apetit

25. 10. 2017

Apetit

Snadné

> 60 min

3,8 (29x)

Užijte si švestky v luxusním koláči.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 1 plech

Postup přípravy

Na těsto smíchejte špičkami prstů nasekané máslo, cukr, špetku soli a mouku. Přidejte žloutky, citronovou kůru, slivovici a rychle propracujte soudržné těsto. Pokud se nespojuje, přidejte trochu studené vody. Zabalte do potravinářské fólie a dejte na hodinu odpočinout do chladničky. (Těsto můžete připravit i den předem.)
Na mandlovou náplň utřete všechny přísady dohladka.
Troubu předehřejte na 190 ºC. Rozválejte těsto a vyložte jím plech s vyšším okrajem. Navrch rozetřete mandlovou náplň, na ni rozložte švestky a dejte do trouby péct na 45–50 minut dozlatova.
Mezitím v kastrůlku rozehřejte meruňkový džem, stáhněte z plamene, vmíchejte do něj slivovici a směsí potřete ještě horký, upečený koláč. Nechte vychladnout a podávejte.