Kořeněné rybí stripsy

Name: Kořeněné rybí stripsy
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g ryba; 2 PL rostlinný olej; 1 ČL paprika mletá sladká; 0 ČL cibule sušená; 0 ČL česnek sušený; 1 ČL tymián; 1 ČL hořčice dijonská; 0 ČL pepř citronový; 100 g mouka pšeničná hladká; 1 ČL paprika mletá uzená; 0 ČL kajenský pepř

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (4x)

Katka Vávrová

18. 12. 2024

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (4x)

Když do mouky na obalení stripsů nepřidáte kajenský pepř, smaženou rybu můžete bez obav nabídnout i dětem. Jako příloha se výborně hodí jemná bramborová kaše, která skvěle doplní chuť ryby. Pokud však chcete pokrm povýšit na slavnostní úroveň, zvolte tradiční bramborový salát, který k vánoční atmosféře neodmyslitelně patří.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

4

Postup přípravy

Filet nakrájejte na stripsy.
V uzavíratelné míse prošlehejte 2 lžíce oleje se sladkou paprikou, cibulovým a česnekovým práškem, troškou soli, tymiánem, hořčicí a citronovým pepřem. V marinádě obalte rybu, uzavřete a dejte do chladu na 2 hodiny. (Takto můžete rybu připravit i den dopředu.)
Mouku smíchejte se solí, uzenou paprikou a kajenským pepřem.
Rozehřejte v pánvi vyšší vrstvu oleje.
Vyjměte ryby z marinády, pokapejte citronovou šťávou a obalte v ochucené mouce. Vkládejte do rozpáleného oleje a smažte dozlatova.
Podávejte s kaší, posypané petrželkou a s klínky citronu.

S Evou Ferrarovou o proměnách štědrovečerní tabule

Historie a chuť kapra: V českých vodách nebyl odjakživa. Jeho chov zavedli mniši ve 12. století

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2023/12

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- -30%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané televize
- -30%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 30%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 30%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané velké spotřebiče AEG
- -20%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané mobilní telefony
- -20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 25%
- ZÍSKAT SLEVU

Související články

Procestujte celý svět za jediný večer a ochutnejte tapas menu a koktejly ze všech kontinentů v centru Prahy

Jste milovníci nejen jídla, ale i cestování? A nejraději byste procestovali a ochutnali celý svět? A co když vám řekneme, že nebudete potřebovat pasy ani víza, a dokonce ani nemusíte balit kufry, ale stejně můžete vyrazit na cestu kolem světa? Stačí navštívit The Monkey Bar a vybrat si cokoli z nového menu. Ručíme za to, že vám každé jídlo nabídne jedinečný pohled na světové gastronomické trendy. Pozvěte přátelé a vychutnejte si tuhle vzrušující cestu plnou překvapení v centru Prahy. Nebudete litovat.