Kořeněný štrúdl

Suroviny

• 2.00 bal listové těsto
• 1.00 vejce - prošlehané

Na náplň

• 450.00 ml cider
• 200.00 g třtinový cukr
• 500.00 g jablko
• 1.00 ČL skořice mletá
• 1.00 ČL zázvor (mletý)
• 1.00 špetka hřebíček mletý
• 1.00 špetka muškátový oříšek mletý
• 1.00 špetka nové koření mleté
• 100.00 g sušené brusinky
• 100.00 g rozinky sultánky
• 100.00 g kandovaná pomerančová a citronová kůra
• 120.00 g mandle loupané (lze nahradit mandlovými sirkami)
• 1.00 pomeranč - šťáva a najemno nastrouhaná kůra
• 1.00 citron - šťáva a najemno nastrouhaná kůra
• 100.00 ml brandy (lze nahradit koňakem)
• moučkový cukr - na poprášení