Kotlety s hořčičnou omáčkou

Name: Kotlety s hořčičnou omáčkou
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: sůl; pepř; olej; cibule; víno bílé

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,6 (27x)

Redakce Apetit

7. 10. 2015

Velmi snadné

< 20 min

4,6 (27x)

Vynikající a jednoduché

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Kotlety přes mikrotenový sáček krátce a rázně naklepejte, aby se trochu ztenčily. Posolte je a opepřete.
V pánvi rozehřejte lžíci oleje a opečte na něm kotlety dozlatova, trvá to asi 5 minut z každé strany.
Maso zabalte do alobalu a odložte stranou. Pak do pánve přilijte zbylý olej a pozvolna na středním plameni opékejte cibuli do světle zlaté barvy. Podlijte ji vínem a přitom ze dna pánve vařečkou odškrábněte přípečky. Vmíchejte hořčici a smetanu, přimíchejte šťávu, kterou pustilo maso, podle potřeby dosolte a už jen prohřejte.
Maso podávejte přelité omáčkou. Jako příloha se hodí blanšírované zelené fazolky; pokud máte velký hlad, uvařte si k tomu ještě bramborové noky.

Jak zabránit kotletám ve vysychání

Zkuste si vyrobit svoji domácí hořčici. Není to tak složité, jak by se mohlo zdát

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2013/7

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Kvíz: Velikonoční tradice v České republice – co všechno víte o pomlázce, mazancích a červených vejcích?

Velikonoce u nás nejsou jen o pondělním předčasném vstávání kvůli koledě. Jsou to svátky s kořeny tak hlubokými, že sahají až do raného počátku našeho státu. A právě teď je ideální čas si otestovat, jak jste na tom s velikonočními tradicemi – a jestli znáte víc než jen to, že se peče beránek a mazanec.