Kotrč v těstíčku

Kotrč v těstíčku

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do hodiny Velmi snadné

Suroviny

kotrč kadeřavý
velký jako větší květák
vývar zeleninový
sádlo
nebo rostlinný olej na smažení
Na těstíčko
mouka pšeničná hladká
vejce 2 ks
mléko
lze nahradit pivem nebo vínem - volitelné

 1) V sezóně (od srpna do října) vyrazíme do borového lesa a najdeme pěknou plodnici kotrče kadeřavého.

2) Houbu doma pořádně osprchujeme, abychom ho zbavili nečistot, a rozebereme ho na menší kusy.

3) Kusy kotrče asi 15 minut povaříme v zeleninovém vývaru (ten po přefiltrování může posloužit k přípravě např. houbové polévky).

4) Připravíme si těstíčko z hladké mouky, vajec a mléka, případně jiné tekuté složky; těstíčko musí být dostatečně husté, aby na kotrči ulpělo a neproteklo.

5) Kotrč necháme vychladnout, obalíme v těstíčku a osmažíme dozlatova.

6) Podáváme s bramborovou kaší a okurkovým salátem, nebo jen s čerstvým chlebem.

Autor: mv

Apetit magazín

Jak se projevuje závislost na jídle a jak se jí zbavit?
  • Lidé a jídlo

Jak se projevuje závislost na jídle a jak se jí zbavit?

Jídlo je životní nutností, bez něj bychom zemřeli. Mnozí z nás ale jídlo neberou jako něco, co nás drží při životě, ale jako rozkoš a požitek. A od takového způsobu vnímání jídla zbývá už jen krůček k tomu, abychom si na něm...
Tipy na dárky, ze kterých si vybere opravdu každý
  • Nakupujeme

Tipy na dárky, ze kterých si vybere opravdu každý

Vánoce už nečíhají jen za dveřmi, útočí na nás ze všech stran. Proto je nejvyšší čas začít nakupovat dárky, abychom nemuseli propadat panice. Že už nevíte, co rodinným příslušníkům nebo přátelům koupit? V takovém případě se...
Komerční sdělení
Kvalita i cena na jedničku. Rohlík představuje nové značky
  • Nakupujeme

Kvalita i cena na jedničku. Rohlík představuje nové značky

Rohlik.cz si ale stále zakládá na tom, že kvalitní produkty mohou zákaznici nakoupit i v nižších cenových kategoriích. To se týká například českých uzenářských výrobků značky Dacello, mléčných výrobků Miil i papírových hygienických potřeb...

Obchod Apetit