Křehká pizza s bramborami a plísňovým sýrem

Name: Křehká pizza s bramborami a plísňovým sýrem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 400 g brambory; 400 g sýr s bílou plísní; 2 ks těsto na pizzu; 20 ks olivy černé; 2 PL rozmarýn

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,0 (1x)

Redakce Apetit

14. 2. 2017

Apetitonline.cz

Křehká pizza s bramborami a plísňovým sýrem

Apetitonline.cz

Velmi snadné

< 60 min

4,0 (1x)

Kreativní využití brambor. Báječná kombinace plísňového sýra a oliv.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4 Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

400.00 g brambory salátové, oloupané a nakrájené na 3 mm silné plátky
400.00 g sýr s bílou plísní brie, hermelín
2.00 ks těsto na pizzu pizza placka hotová
20.00 ks olivy černé vypeckované
2.00 PL rozmarýn čerstvý, nebo špetka sušeného
olivový olej na zakapání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 1296.75 kcal
Bílkoviny 39.75 g
Sacharidy 55 g
Tuky 100 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Brambory vsypte do hrnce s osolenou vařící vodou a vařte 5 až 7 minut. Neměly by být převařené, aby se při pečení nerozpadly. Troubu předehřejte na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C). Sýr nakrájejte na tenké plátky.
Placky dejte na plech a rovnoměrně na ně rozdělte plátky brambor i sýra a olivy.
Posypte rozmarýnem, zakapejte olivovým olejem, osolte, opepřete a asi 15 minut pečte.

Kouzelná přísada:
Pizzu má rád snad každý, ale leckoho odradí představa kynutého těsta a jeho dlouhého hnětení. Řešení je jediné a díkybohu velmi snadné – kupte hotovou placku a pak ji jenom pokryjte ingrediencemi podle vlastní fantazie (naše náplň je vyloženě nevšední). S plackou z obchodu vám navíc nehrozí, že se z pizzy stane nakynutá peřina, v níž se náplň doslova utopí. V Itálii je poměr přízemí a prvního patra velmi vyvážený, těsto je upečené hezky do křupava a s náplní se vzájemně ‚nepřetlačuje‘.