Křupavé rizoto

Name: Křupavé rizoto
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: anglická slanina; cibule; máslo; rýže arborio; víno bílé

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,6 (14x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Unsplash.com

Unsplash.com

Snadné

< 30 min

4,6 (14x)

Pečení v troubě zkrátí postávání u sporáku na nutné minimum!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4 Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

250.00 g anglická slanina na proužky
1.00 ks cibule nadrobno
25.00 g máslo
300.00 g rýže arborio
100.00 ml víno bílé
150.00 g rajčata cherry rozpůlená
700.00 ml vývar kuřecí horký
50.00 g parmazán

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 705 kcal
Bílkoviny 21.25 g
Sacharidy 71.5 g
Tuky 33.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180 °C.
Na pánvi dozlatova opražte slaninu (asi tři minuty). Přidejte cibuli a máslo a smažte ještě tři až čtyři minuty, až cibule změkne.
Přisypte rýži a promíchejte ji, aby se pěkně obalila tukem. Vlijte víno a míchejte, až se vsákne.
Přihoďte cherry rajčátka, vlijte horký vývar a vše ještě jednou promíchejte.
Zakryjte poklicí a dejte na osmnáct minut do trouby. Pak vyndejte a přimíchejte většinu sýra. Trochu nechte na posypání.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Křupavé rizoto

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

21receptů

Italské risotto: Základní recept a 21 neodolatelných obměn

15receptů

Jak na dokonale krémové italské rizoto plus 15 receptů

Související články

Kam na nejlepší pizzu. Neapolská je královna a v Praze ji umí hned na několika místech

Jít na pizzu znamenalo ještě nedávno jít na rychlou večeři, obvykle s dětmi, od které nemáte větších očekávání. To je ovšem minulost! Skvělých pizzerií je po Praze i jinde po Česku čím dál víc a vy si tak můžete dopřát pravou Itálii, aniž byste museli kupovat letenky.