Pečení v troubě zkrátí postávání u sporáku na nutné minimum!
Suroviny
anglická slanina
250
g
na proužky
cibule
1
ks
nadrobno
máslo
25
g
rýže arborio
300
g
víno bílé
100
ml
rajčata cherry
150
g
rozpůlená
vývar kuřecí
700
ml
horký
parmazán
50
g
Postup
1
Troubu předehřejte na 180 °C.
2
Na pánvi dozlatova opražte slaninu (asi tři minuty). Přidejte cibuli a máslo a smažte ještě tři až čtyři minuty, až cibule změkne.
3
Přisypte rýži a promíchejte ji, aby se pěkně obalila tukem. Vlijte víno a míchejte, až se vsákne.
4
Přihoďte cherry rajčátka, vlijte horký vývar a vše ještě jednou promíchejte.
5
Zakryjte poklicí a dejte na osmnáct minut do trouby. Pak vyndejte a přimíchejte většinu sýra. Trochu nechte na posypání.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Jak na dokonale krémové italské rizoto plus 15 receptů(15 receptů )
Komentáře