Kukuřičný salát s ředkvičkami

Name: Kukuřičný salát s ředkvičkami
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: pro 4 osoby
Ingredients: baby kukuřice; ředkvičky; cibule červená; petrželka; limetová šťáva

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (3x)

Katka Vávrová

25. 9. 2024

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (3x)

Výborný kukuřičný salát s ředkvičkami podávejte k masu (třeba steaku), ale i grilovanému sýru nebo prostě jen tak. Chybějící bílkoviny můžete dodat rozdrobenou fetou. Rázem získáte sytou večeři plnou zeleniny.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

4

Postup přípravy

Rozehřejte grilovací pánev nebo gril a kukuřici nasucho zlehka ze všech stran ogrilujte: neměla by zčernat, stačí pár minut z každé strany.
Velkým ostrým nožem odřízněte zrna a vložte je do mísy. Ředkvičky nakrájejte na čtvrtky, cibuli na jemná kolečka. Přidejte nasekané lístky petrželky.
Prošlehejte společně limetovou šťávu, olivový olej, sůl, pepř a mletý koriandr. Nalijte na salát a dobře promíchejte.
Salát můžete jíst hned, nebo jej nechat odležet v chladu. V lednici vydrží den.

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2023/9

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Smažené vepřové koleno s paprikáčem, pečenými brambory a nakládanou ředkvičkou

36receptů

35 receptů z první jarní úrody, které máte teď jedinečnou šanci vyzkoušet

65receptů

Zlaté klasy, sladká zrna: Recepty z kukuřice, které možná neznáte

Související články

Ředkvičky udělají z obyčejného sendviče křupavý zážitek

Ředkvičkové listy nevyhazovat! Skvěle se hodí do polévek, pesta, omelet i smoothie

Většina z nás je bezmyšlenkovitě odkrajuje a vyhazuje. Přitom ředkvičkové listy jsou plné chuti, vitaminů a kulinárních možností. Ať už jste milovníci bezodpadového vaření, nebo prostě chcete vyzkoušet něco nového, ředkvičkové listy si zaslouží vaši pozornost. Jsou výborné do polévek, skvěle chutnají v pestu a překvapí vás i v omeletách nebo smoothie. Poradíme vám, jak je správně zpracovat, aby vynikla jejich chuť i potenciál.