Suroviny
kuře
1
ks
ideálně v bio kvalitě
cuketa
2
ks
malé
paprika bílá
3
ks
malé nebo 2 ks velké
olivový olej
1
PL
plnotučné, lze nahradit 1-2 dcl rýžového mléka
sůl
1
PL
paprika mletá sladká
2
PL
mletá
Postup
1
Pokud není kuře v bio kvalitě, stáhnout kůři.
2
Dát na pekáč, přidat cuketky nakrájené na plátky a papriky nakrájené na proužky, zalít olivovým olejem, přikrýt pokličkou nebo alobalem a péct na 200 stupňů 1,5 hodiny.
3
Pokud máme kuře v bio kvalitě, dát péct i z kůží a kůži stáhnout cca po půl hodině pečení, jde to lépe.
4
Potom kuře vyndat z pekáčku, omáčku se zeleninou rozmixovat a přidat kokosové mléko, sůl a sladkou papriku.
Tip: Pokud by omáčka byla moc hustá, lze zředit rýžovým mlékem.
5
Vrátit kuře i s omáčkou do pekáče a péct ještě půl hodiny.
