Kuře na paprice s noky

Name: Kuře na paprice s noky
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: kuře; paprika mletá sladká; sůl; máslo; cibule

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,2 (43x)

Redakce Apetit

7. 11. 2018

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,2 (43x)

Kuře na paprice, obměna klasického receptu na slepici oblíbeného v dobách našich prababiček, má snazší a rychlejší přípravu, a přitom je božsky dobré! Jako přílohu jsme zvolili noky, které tento tradiční nedělní oběd povýší na slavnostní chod.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4 Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

1.00 ks kuře naporcované nebo jednotlivé porce (vždy s kostí)
paprika mletá sladká
sůl
100.00 g máslo
2.00 ks cibule nadrobno
300.00 ml smetana
60.00 g mouka pšeničná hladká

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 507 kcal
Bílkoviny 9 g
Sacharidy 17 g
Tuky 44.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Porce kuřete osolte a obalte v paprice. Na másle zpěňte cibuli, vložte maso, osmahněte ho, podlijte a duste doměkka; trvá to asi tři čtvrtě hodiny.
Hotové kousky kuřete vyndejte, šťávu propasírujte přes cedník a zahustěte moukou rozkvedlanou ve smetaně. Povařte čtvrt hodiny a pak vraťte kousky kuřete do omáčky. Podávejte s noky.
JEMNÉ NOKY
Přiveďte do varu 500 ml mléka s 50 g másla, přidejte sůl a za stálého míchání postupně vsypte 250 g prosáté hrubé mouky. Míchejte tak dlouho, až se těsto nebude lepit na stěny kastrolu.
Do vychladlého těsta přidejte 2 vejce, dobře promíchejte, lžičkou namáčenou ve vodě vykrajujte stejně velké noky a vhazujte je do vroucí osolené vody. Až vyplavou nahoru, vyjměte je cedníkem.

Jak na to: porcování kuřete

Kuřecí, krůtí, kachní nebo husí aneb jakou drůbež si vybrat

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/10

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Jarní zeleninová polévka se sýrovými nočky

Kuřecí supreme s bramborovými noky a omáčkou allemande

61receptů

Noky: malé kousky těsta, které dokážou velké věci! Od zavářky do polévky až po hlavní chod

13receptů

Na paprice nemusí být jen slepice nebo kuře: Vyzkoušejte skvělou omáčku s vepřovým, hovězím či cizrnou

Související články

Patří děti do restaurací? Lektorka etikety Iva Pluháčková má jasno: „Ano!“

Když přijde řeč na děti v restauracích, debata bývá často vzrušená a názory se různí. Někteří tvrdí, že děti patří všude tam, kde se odehrává život, zatímco jiní obhajují své právo na klidné jídlo bez omezujícího hluku. A někdy dokonce zazní návrh na zákaz jejich vstupu.