Kuře na zázvoru

Postup přípravy

1. Kuřecí řízky rozkrájíme na tenké plátky. Prolisujeme česnek a cibuli nakrájíme na tenké plátky. Zázvor oloupeme stejně jako mrkev jej nakrájíme na nudličky.

2. V pánvi rozpálíme olej a vysypeme česnek, cibuli a zázvor. Vše osmahneme a pak přidáme plátky kuřete, které od sebe důkladně oddělíme, aby se dobře smísily s cibulí.

3. Jakmile je maso osmahnuté, vysypeme do pánve mrkev a opět promícháme. Osolíme, přidáme cukr a necháme maso mírně zkaramelizovat.

4. Přidáním sklenice vody se nám kuře nepřichytí (toto není nutné, jídlo pak moc 'plave'). Zakapeme sójovou omáčkou, poněkud zmírníme oheň a vaříme ještě další 3 nebo 4 minuty. Ochutíme a podáváme s rýží.

   _{Foto: Flickr.com}

Autor:ruushi, z vydání Apetit Kuře na zázvoru