Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Kuře po myslivecku s těstovinami

Jemné maso s výraznou chutí!

Vydání: 2018/5
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 4 osoby
Doba přípravy: Do 30 minut
PT30M
Vaření 0:30
Kuře

Ingredience

    • 4 menší kuřecí prsa
    • sůl a čerstvě mletý pepř
    • 1–2 lžíce olivového oleje
    • 1 cibule, nasekaná najemno
    • 2 mrkve, nakrájené na kostičky
    • 230 g žampionů, nakrájených na plátky
    • 3 stroužky česneku, nasekané najemno
    • 4 větvičky tymiánu, lístky odrhnuté + pár snítek na ozdobu
    • 100 ml suchého bílého vína
    • 200 ml kuřecího vývaru
    • 400 g rajčat, spařených, oloupaných a nakrájených na kostičky
    • 3 lžíce kaparů, propláchnutých a okapaných
    • 320 g dlouhých těstovin (my jsme použili makarony)
    • nasekaná hladkolistá petrželka na posypání

Příprava jídla

1 Kuřecí psa osolte a opepřete. Předehřejte v těžším hrnci nebo na větší těžké pánvi olivový olej a opečte na něm maso z obou stran dozlatova. Vyjměte a přidejte trochu oleje a opečte na něm cibuli, mrkev, houby a nakonec česnek. Vsypte odrhnuté lístky tymiánu a společně opékejte 3–4 minuty. Zalijte bílým vínem a kuřecím vývarem. Přidejte rajčata a kapary, osolte, opepřete, zamíchejte a přiveďte k varu. Nechte asi 5 minut redukovat, aby omáčka trochu zhoustla. Pak vložte zpátky do omáčky kuřecí prsa. Přiklopte, ztlumte oheň a duste dalších 10 minut.

2 Zatímco se kuře dusí, uvařte podle návodu těstoviny. Vyjměte kuřecí prsa, vmíchejte do omáčky těstoviny a pak servírujte: na talíř nandejte porci těstovin a navrch položte kuře. Posypte nasekanou petrželkou a ozdobte snítkou tymiánu.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Chlodnik

Treska s mandlovou gremolatou

Pljeskavica v chlebu pita

Rizoto s hráškovým pestem

REKLAMA

Přidat komentář