Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
4.2/5 Počet hodnocení: 35
Do 45 minut Snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2060 kcal
Bílkoviny 157 g
Sacharidy 266 g
Tuky 21 g
Vláknina 36 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Kombinace fazolí s rýží, kuřetem a olivami vám přijde nezvyklá – ale jídlo je výborné! Kuře s rýží v jednom hrnci vás zachrání po náročném dni, kdy máte hlad, ale ne příliš chuť vařit složitá jídla. Syté jídlo plné chuti máte do hodiny na stole.

Suroviny

nejlépe s kůží
papriková
nahrubo
rýže basmati 200 g
vývar kuřecí 500 ml
fazole černé 1 konzerva
400 g, scezené a opláchnuté
tymián
pár snítek čerstvého, nebo 1/2 čl sušeného
bez pecek
sůl
pepř
čerstvě mletý

Postup

1

Velkou silnostěnnou nepřilnavou pánev rozpalte a nasucho v ní opečte porce kuřete, nejprve kůží dolů. Pečte asi osm minut, jednou obraťte.

2

Přisypte plátky klobásy a nechte ji vysmahnout. Pak maso a klobásu vyjměte a osmažte cibuli. Po třech minutách přisypte rýži; dobře promíchejte. Vraťte kuře a klobásu, zalijte vývarem, přidejte fazole, olivy, tymián, osolte a opepřete.

3

Přiklopte, snižte plamen a povařte asi deset minut, aby bylo kuře křehké a rýže uvařená.

Kouzelná přísada
Rýže Basmati z var­ných sáčků od Uncle Ben’s je měkká už za deset minut.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/3 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2006/3

Komentáře

05.10.2008 20:28
dnes jsem poprvé na základě kladných ohlasů vařila a příteli moc chutnalo.On není moc na nějaké experimenty,takže doporučuji i pro ty,kteří mají rádi klasiku.Akorát možná místo fazolí,dám příště hrášek,úplně mi tam nesedly /kuře jsem neměla,protože nejím maso,ale ta rýže byla moc dobrá/.Basmati je opravdu výborná rýže....
28.09.2008 17:43
Je to fakt moc dobré, už jsem to vařila asi 5x a vždy to všem moc chutnalo :o) Doporučuji!!! a dávám palec!
10.09.2008 08:30
Je to a la paella trochu jiné chuti, trochu ostřejší díky klobáse a slanější díky olivám. Doporučuji dvojnásobné množství rýže, jinak to je drahé a v podstatě jen maso s klobásou....opatrně solit. Ale je to mňamka!
14.08.2008 19:10
Opět chválím recept!Rychlé a voňavé jídlo:))Vařím dost často podle Apetitu a muž se vždy ptá kam na ty dobroty chodím!!A hlavně!-Umazaný je jeden hrnec!!
06.06.2008 11:01
jídlo je výborné, rychlé a hlavně se to vejde do jedné pánve :-) nicméně maso je lepší na nudličky nebo kostičky...občas vaříme i bez klobásky a nic se neděje...
17.05.2008 16:33
Vyzkoušela jsem recept bez oliv (zrovinka doma nebyly na skladě) a i tak to bylo skvělé. Maso jsem malinko osolila a osmahla na olivovém oleji. Místo kuřecího vývaru jsem použila zeleninový Wurzl. Naprosto úžasné, příště zkusím určitě i s olivami.
15.04.2008 13:04
Recept jsem vyzkousela a vysledek nam s pritelem zachutnal natolik, ze jsem ho zaradila do sveho repertoaru. I moje mamka rekla, ze "je to moc dobry" a to jen tak neco nepochvali ;-) Vyhovuje mi rychla priprava a minimum spotrebovaneho nadobi - a navic ta super chut!
21.10.2007 22:43
Dobry vecer, tento recept varime u nas jiz dlouho, tedy od zverejneni v casopise. Jelikoz je ale muj muz velmi vybiravy, neji "exoticke" suroviny, varime tento pokrm v upravene verzi. Nepouzivam olivy, ani fazole, pridavam ruzne barevne papriky na vetsi kousky, dve rajcata z konzervy, lzicku drcenych feferonek (sambal olek). Vzdy musim uvarit min. o jednu porci navic, aby mel manzel i veceri. Zkuste taky obmenu.
13.09.2007 10:14
Nic moc. A přitom jsem do puntíku dodržela postup i všechny ingredience.
04.09.2007 17:55
Recept se nachází v č.3/06, str.10

Apetit magazín

Mazagran: Jak připravit osvěžující letní kávovou limonádu
  • Zajímavosti

Mazagran: Jak připravit osvěžující letní kávovou limonádu

Mazagran je dokonalý parťák pro horké letní dny. Unikátní spojení kávy a limonády přináší osvěžující a povzbuzující chuťový zážitek. Tento nápoj původem z Alžírska je dnes čím dál oblíbenější i v Evropě. Co dělá mazagran tak výjimečným a...