Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
4.2/5 Počet hodnocení: 35
Do 45 minut Snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2060 kcal
Bílkoviny 157 g
Sacharidy 266 g
Tuky 21 g
Vláknina 36 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Kombinace fazolí s rýží, kuřetem a olivami vám přijde nezvyklá – ale jídlo je výborné! Kuře s rýží v jednom hrnci vás zachrání po náročném dni, kdy máte hlad, ale ne příliš chuť vařit složitá jídla. Syté jídlo plné chuti máte do hodiny na stole.

Suroviny

nejlépe s kůží
papriková
nahrubo
rýže basmati 200 g
vývar kuřecí 500 ml
fazole černé 1 konzerva
400 g, scezené a opláchnuté
tymián
pár snítek čerstvého, nebo 1/2 čl sušeného
bez pecek
sůl
pepř
čerstvě mletý

Postup

1

Velkou silnostěnnou nepřilnavou pánev rozpalte a nasucho v ní opečte porce kuřete, nejprve kůží dolů. Pečte asi osm minut, jednou obraťte.

2

Přisypte plátky klobásy a nechte ji vysmahnout. Pak maso a klobásu vyjměte a osmažte cibuli. Po třech minutách přisypte rýži; dobře promíchejte. Vraťte kuře a klobásu, zalijte vývarem, přidejte fazole, olivy, tymián, osolte a opepřete.

3

Přiklopte, snižte plamen a povařte asi deset minut, aby bylo kuře křehké a rýže uvařená.

Kouzelná přísada
Rýže Basmati z var­ných sáčků od Uncle Ben’s je měkká už za deset minut.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/3 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2006/3

Komentáře

20.08.2007 21:54
je to výborné,ale silně mi to to připomíná paellu-tedy španělské rizoto..
17.04.2007 14:06
Recepisek jsem vyzkousela a pochutnali jsme si. Klobasku doporucuji czabai, olivy kdo jake ma rad, například s papričkou, na zalití jsem použila normální bujón, rýži jsem nechala ještě 5 minut stát (po stranách byla ještě tvrdší), nevařila jsem ve woku, ale v obyčejné pánvi, fazolky červené a kuřecí maso jsem opepřila, osolila a na slze oliv. oleje osmahla. Doporučuji!
17.02.2007 20:06
Tak jsme to vyzkoušeli s bílým vímen a bez klobásy a je to fakt dobrota. Výhoda je, že se to dá zvládnou na el. vařiči a v jedné pánvi. Příště naděláme s kuřecího masa nudličky :-)
18.12.2006 23:51
Recept je vyborny, ale chybi tam jedna zasadni ingredience - bile vino! Ja ho pouzivam pri vareni dost casto a v kombinaci s kuretem i ryzi je vynikajici. Zkuste tak deci, bud kdyz pridavate k cibuli ryzi, nebo jim nahradte trochu vyvaru.
28.01.2007 18:54
Zohlednila jsem všechny připomínky k receptu a náš názor je - docela dobré jídlo, rychlé. Nedávala bych tam tu klobásu, protože přehlušila ostatní chutě. Výborné bylo přidat bílé víno, olivy v jídle moc chutnaly.
30.11.2006 08:05
Tento recept jsem vyzkoušela a byla jsem opravdu spokojená, nejen že všem chutnal, ale příprava je opravdu jednoduchá a časově nenáročná. Jen jsem místo kuřecích prsíček použila horní stehna. Spokojená byla i tchýně, kterou jsem pozvala na oběd :-)
11.12.2006 07:09
Je to vynikající kombinace, ve které je úžasnou "třešničkou na dortu" tymián. Opravdu mohu jen doporučit! Jen si dovolím podotknout, že dle receptu se kuřecí maso na začátku při pečení nesolí, ale alespoň trochu by osolit chtělo. Jinak zůstává velice dietní chuti - během varu se totiž do něj mnoho soli nedostane.
03.01.2007 19:08
Taky se přikláním k tomu, že by chtělo maso osolit ihned na začátku, udělala jsem tak bez přečtení těchto příspěvků a i trošku opepřila. Vynikajicí je rýže Basmati, opravdu mě mile překvapila. Tento recept je časově nenáročný a přitom táááák dobrý.
03.01.2007 19:10
Taky se přikláním k tomu, že by chtělo maso osolit ihned na začátku, udělala jsem tak bez přečtení těchto příspěvků a i trošku opepřila. Vynikajicí je rýže Basmati, opravdu mě mile překvapila. Tento recept je časově nenáročný a přitom táááák dobrý.
11.12.2006 07:09
Je to vynikající kombinace, ve které je úžasnou "třešničkou na dortu" tymián. Opravdu mohu jen doporučit! Jen si dovolím podotknout, že dle receptu se kuřecí maso na začátku při pečení nesolí, ale alespoň trochu by osolit chtělo. Jinak zůstává velice dietní chuti - během varu se totiž do něj mnoho soli nedostane.

Apetit magazín