Kuřecí Cordon Bleu

Name: Kuřecí Cordon Bleu
Prep time: Do 50 minut
Cook time: Do 50 minut
Total time: 50 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Francouzská
Ingredients: kuřecí prsa; sůl; pepř; šunka; sýr gruyère

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 50 min

4,2 (24x)

Redakce Apetit

14. 10. 2020

Apetit

Velmi snadné

< 50 min

4,2 (24x)

Kdo by neměl rád řízky v trojobalu? A co teprve, když jsou plněné! Tyhle navíc nemusíte smažit, připravíte je jednoduše v troubě všechny najednou a s podstatně menším množstvím tuku. Recept na kuřecí Cordon Bleu v trochu odlehčeném kabátku.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200 °C.
Kuřecí prsa po straně prořízněte, otevřete jako knihu a pak naklepejte mezi 2 vrstvami potravinářské fólie na rovnoměrné, 1cm silné plátky, z obou stran osolte a opepřete.
Na plátky masa rozložte šunku, posypte oběma druhy sýrů a bazalkou, pevně uzavřete a zafixujte párátkem.
Připravené balíčky masa obalte v trojobalu – nejprve v hladké mouce, pak v prošlehaných vejcích a nakonec ve strouhance.
Obalené maso vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem a zastříkněte trochou olivového oleje. Pečte 25–30 minut dozlatova.
Podávejte s majonézou a klínky citronu na pokapání. Jako příloha bude skvělá bramborová kaše.