Kuřecí teriyaki

Name: Kuřecí teriyaki
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: Pro 1 osobu
Cuisine: Asijská
Ingredients: 1 ks kuřecí prsa; 1 ČL škrob; 1 PL arašídový olej; 3 PL terijaki omáčka; 2 ks pak čoi; 1 ks jarní cibulka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,0 (29x)

Martina Kojzarová

1. 11. 2018

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

4,0 (29x)

Šťavnaté kuře v lesklé teriyaki omáčce, nadýchaná rýže a křehké pak choi. Jednoduché jídlo inspirované japonskou kuchyní zvládnete za chvíli, ale chutná tak skvěle, že se k němu budete chtít vracet znovu a znovu.

Nezhasínat obrazovku

Porce

1

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

1

1.00 ks kuřecí prsa nebo stehenní řízek, naklepaný na tloušťku cca 1,5 cm
1.00 ČL škrob solamyl
1.00 PL arašídový olej - lze použít i jiný
3.00 PL terijaki omáčka
2.00 ks pak čoi
1.00 ks jarní cibulka na šikmé plátky
rýže dušená k podávání (viz Něco navíc)

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 402 kcal
Bílkoviny 28 g
Sacharidy 35 g
Tuky 15 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Kuřecí maso obalte ve škrobu. V pánvi zprudka rozehřejte olej a opékejte na něm maso 3 minuty z jedné strany, pak obraťte a opékejte 3 minuty z druhé strany.

Jaký olej zvolit na smažení

Zmírněte oheň, vlijte 3 lžíce teriyaki a za občasného obracení v omáčce dopečte maso.

Maso vyjměte z pánve na čisté prkénko. Zbyla-li v pánvi nějaká šťáva, svařte ji na polovinu. Maso nechte chvilku odpočívat a pak nakrájejte na úhledné kousky velikosti sousta. Přesuňte je na porci horké rýže a pokapejte omáčkou z pánve.
Ve woku na troše oleje nechte krátce zavadnout podélně rozpůlené pak choi, obložte jimi maso a rýži, maso posypte nakrájenou cibulkou a podávejte.

NĚCO NAVÍC
300 g japonské kulatozrnné rýže nejméně 3x důkladně propláchněte v dostatečném množství studené vody. Pak rýži zalijte 360 ml vody, přiveďte k varu, zmírněte oheň na minimum a duste 20 minut. Potom stáhněte z ohně a nechte 10–15 minut zakryté dojít.