Snadná teplá večeře nejen pro vegetariány, na stole je za dvacet minut. Navíc nemusíte nice vařit.
Suroviny
kuskus
175
g
vývar zeleninový
200
ml
horký
vejce
1
ks
ušlehané
jogurt bílý
3
PL
sýr feta
85
g
na kostičky
sušená rajčata
50
g
v oleji, najemno
jarní cibulka
3
ks
najemno
rostlinný olej
2
PL
slunečnicový
sůl
pepř
švestková omáčka lze nahradit čatní
salát
k podávání, nemusí být
1 Kuskus vsypte do ohnivzdorné misky, přelijte horkým vývarem a misku přetáhněte plastovou fólií. Nechte stát pět minut nebo tak dlouho, aby kuskus vsákl všechnu tekutinu a změkl. Přidejte vejce i jogurt a dobře promíchejte. Osolte, opepřete a zapracujte kostičky sýra, rajčata i cibulku. Směs rozdělte na čtyři díly a vytvarujte
z nich karbanátky.
2 Olej rozehřejte na nepřilnavé pánvi a na středním plameni opečte placičky dozlatova, zhruba tři minuty po každé straně. Podávejte se zeleným listovým nebo jednoduchým okurkovým salátem a lžící
oblíbené chuťovky, například čatní.
TIP
Před tvarováním placiček si navlhčete ruce vodou – směs se nebude lepit. Některá sušená rajčata jsou dost tvrdá. Promíchejte je proto s kuskusem, ještě než ho zalijete horkým vývarem, aby také nasákla a zvláčněla.
