0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Kvaskový chleba se semínky

Kvaskový chleba se semínky

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Více než hodinu Pro zkušené

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3777 kcal
Bílkoviny 127 g
Sacharidy 532 g
Tuky 109 g
Vláknina 102 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Ani příprava domácího kváskového chleba nemusí být věda. Připravíte tak domácí pečivo, které bude chutnat malým i velkým. 

Suroviny

mouka 600 g
např. 100 raž., 150 celozrnná, 250 hladká
voda 400 ml
kvásek 150 g
olej 3 PL
sůl 2
kmín 2
semínka 1 PL

Postup

1

Do Kitchen aid dáme vodu, do vody kvásek a poté přidáme mouky a ostatní ingredience.

2

Dáme na cca 5 minut mísit.

3

Těsto promícháme ručně a dáme do pomučeného ošatky. Přikryjeme mikrot. sáčkem a necháme 6 hodin kynout.

 
4

Trubu rozpalíme na 230 ° C a chleb postříkáme vodou i troubu a vložíme péct. 5 min-230°C pak snížíme na 180°C a pečeme 35 min. Chléb poté obrátíme a pečeme ještě 5 min.

Foto ilustrační, zdroj: Pixabay.com

 
Autor: bibibeno

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč