0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Kvaskový chleba se semínky

Kvaskový chleba se semínky

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Více než hodinu Pro zkušené

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3777 kcal
Bílkoviny 127 g
Sacharidy 532 g
Tuky 109 g
Vláknina 102 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Ani příprava domácího kváskového chleba nemusí být věda. Připravíte tak domácí pečivo, které bude chutnat malým i velkým. 

Suroviny

mouka 600 g
např. 100 raž., 150 celozrnná, 250 hladká
voda 400 ml
kvásek 150 g
olej 3 PL
sůl 2
kmín 2
semínka 1 PL

Postup

1

Do Kitchen aid dáme vodu, do vody kvásek a poté přidáme mouky a ostatní ingredience.

2

Dáme na cca 5 minut mísit.

3

Těsto promícháme ručně a dáme do pomučeného ošatky. Přikryjeme mikrot. sáčkem a necháme 6 hodin kynout.

 
4

Trubu rozpalíme na 230 ° C a chleb postříkáme vodou i troubu a vložíme péct. 5 min-230°C pak snížíme na 180°C a pečeme 35 min. Chléb poté obrátíme a pečeme ještě 5 min.

Foto ilustrační, zdroj: Pixabay.com

 
Autor: bibibeno

Apetit magazín

Komerční sdělení
Nadýchané, a přece udržitelné mlsání!
  • Lidé a jídlo

Nadýchané, a přece udržitelné mlsání!

Sladká, příjemně nadýchaná a křupavá svačinka, která se doslova rozpustí na jazyku a vy si ji nejlépe vychutnáte v kombinaci s oblíbenou kávou nebo čajem. Takové chvíle moc nestojí, o to důležitější a povznášející v životě jsou. Užijte si...
KVÍZ: Jak dobří jste v úpravě hovězího masa?
  • Kvízy

KVÍZ: Jak dobří jste v úpravě hovězího masa?

Chcete uvařit guláš nebo roštěnky k nedělnímu obědu? Tušíte, jestli se na vývar lépe hodí přední nebo zadní hovězí či které použít do rajské? S naším kvízem můžete zjistit, jak si s hovězím rozumíte. ...
Komerční sdělení
Léto, rodina, přátelé, skvělé pití a italská pohoda!

Léto, rodina, přátelé, skvělé pití a italská pohoda!

Aperitivo Italiano je chvíle vyhrazená rodině, přátelům a ochutnávání. Nesmí chybět tyčinky grissini, krekry, sušená rajčata, olivy a samozřejmě sklenička osvěžujícího aperitivu, který doladí party atmosféru a připraví chuťové buňky na...

Obchod Apetit