Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Letní polévka s hráškovými chlebíčky

Zeleninová polévka s vtipnou přílohou se rychle stane hitem letních večeří!

Vydání: 2019/7
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 4–6 osob
Doba přípravy: Do 20 minut
PT20M
Vaření 0:20
Polévka

Ingredience

    • 1 lžíce olivového oleje
    • 1 cibule, nakrájená nadrobno
    • 4 stroužky česneku, nakrájené na plátky
    • 1,25 litru kuřecího nebo zeleninového vývaru
    • 2 středně velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
    • 100 g pečeného nebo pošírovaného kuřecího masa, natrhaného nebo nakrájeného (viz Něco navíc) velká hrst cukrového hrášku, šikmo překrájeného
    • 1–2 rajčata, nakrájená na kostičky
    • 3 lžíce nasekaného kopru
    • 1 lžička nastrouhané citronové kůry
    • sůl a čerstvě mletý pepř

    NA HRÁŠKOVÉ CHLEBÍČKY

    • 1 menší bagetka
    • 100 g ricotty
    • 150 g mraženého hrášku, prolitého horkou vodou a okapaného
    • 1 lžíce strouhaného parmazánu
    • sůl a čerstvě drcený barevný pepř

Příprava jídla

1 V hrnci rozehřejte olej a opečte na něm zvolna cibuli a česnek dosklovita. Přilijte vývar a přiveďte k varu. Vsypte brambory a vařte je zhruba 20 minut doměkka. Vmíchejte kuře, hrášek a vařte ještě 5 minut. Odstavte z plotny a přidejte rajčata, kopr a citronovou kůru. Osolte a opepřete.

2 Bagetu nakrájejte na plátky a opečte nasucho. Ricottu, hrášek a parmazán nahrubo rozmačkejte a dochuťte solí. Navrstvěte na plátky pečiva, posypte drceným pepřem a podávejte k polévce.

NĚCO NAVÍC
Pokud nemáte pečené maso, připravte pošírované: Vložte syrové kuřecí prso do vroucí vody (či vývaru) a pod bodem varu nechte probublávat zhruba 8 minut. Potom hrnec odstavte a maso nechte případně dojít.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Salát s tuňákem a rýží

Citronové kuře s fazolkami

Letní zelenina se šunkou a polentou

Bucatini s olivami, rajčaty a ořechovou strouhankou

Rychlé letní polévky

REKLAMA

Přidat komentář