Letní těstovinový salát

Name: Letní těstovinový salát
Prep time: 30 min
Cook time: 14 min
Total time: 44 min
Yield: Na 5 porcí
Cuisine: Evropská
Ingredients: 400 g těstoviny; 500 g kuřecí prsa; 0 sklenky sušená rajčata; 0 sklenky olivy černé; 0 sklenky kapary; 1 PL vinný ocet červený; 1 PL balzamikový ocet; 100 ml olivový olej; 1 PL hořčice dijonská; 1 stroužek česnek; 1 ČL krupicový cukr; 0 ČL chilli; 0 ČL sůl

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 50 min

5,0 (2x)

Veronika Straka

3. 7. 2026

italský těstovinový salát s kuřecím masem

Se svolením Kristýny Ullrich

Se svolením Kristýny Ullrich

Velmi snadné

< 50 min

5,0 (2x)

Těstovinové saláty patří mezi oblíbené a rychle připravené pokrmy. Nejinak je tomu i v případě tohoto letního těstovinového salátu. Je inspirován chutěmi slunné Itálie a jeho přípravu zvládne prakticky každý, kdo umí uvařit těstoviny a krájet suroviny.

Nezhasínat obrazovku

Porce

5

Postup přípravy

Uvařte těstoviny dle návodu na obalu. Dejte pozor, ať jsou opravdu al dente. Nechte vychladnout.

Jak dobře uvařit těstoviny

Mezitím očistěte a nakrájejte kuřecí prsa na malé kousky a orestujte na troše olivového oleje s grilovacím kořením. Nechte vychladnout.

Do velké mísy dejte částečně vychladlé těstoviny a kuřecí maso, promíchejte.
Pusťte se do krájení všech surovin, které postupně přihazujte do mísy. Použijte opravdu dostatečně velkou mísu, salátu bude hodně. Zeleninu krájejte na drobné kousky, aby se příjemně konzumoval.

Na čem je vhodné krájet zeleninu nebo maso?

Do menší zavařovací sklenice dejte všechny ingredience na zálivku, zavřete víčko a protřepejte, aby se vytvořila jednotná emulze. Přelijte zálivkou salát a opatrně a důkladně jej promíchejte. Ochutnejte, a v případě potřeby, přidejte sůl, pepř nebo přikrájejte další ingredience.
Salát můžete jíst hned nebo ho na chvíli dát uležet do lednice, kde se chutě propojí a více rozvinou. Skvělý je i druhý den – pokud vydrží déle, pak i třetí.

Letní těstovinové saláty, které zasytí: Naučte se je skládat tak, aby nechyběly bílkoviny ani vláknina

Těstovinové saláty jako ideální letní oběd: 5 receptů, které připravíte předem a v horku oceníte dvojnásob

Jak poznat čerstvé kuřecí maso a bezpečně ho připravit

Autor:Redakce, z vydání Apetit Letní těstovinový salát

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Bez českých meruněk nejsou knedlíky

Meruňky patří k několika málo surovinám, které si s létem spojujeme téměř automaticky. Právě teď dozrávají na jižní Moravě první letošní odrůdy, které se nově objevují i v rámci iniciativy České pole, která si dává za cíl navrátit české plodiny do gastronomie. Pozor, meruňková sezóna trvá jen pár týdnů, nepromeškejte ji!