LIMETKOVÝ CHEESECAKE S VANILKOU

Popis receptu:

Nejprve si rozdrtíme máslové sušenky a smícháme s vlažným rozpuštěným máslem.
Vzniklou směs si rozprostřeme na dno dortové formy, kterou máme vyloženou pečícím papírem a řádně umačkáme, hlavně podle okrajů.
Nyní si do mísy vyklopíme sýr Philadelphia společně se zakysanou smetanou, vejci, cukrem, limetovou šťávou, limetovou kůrou, vanilkovým extraktem a se zrníčky vanilkového lusku, který jsme si podélně rozřízli a nožem vyškrábli.
Vše společně vyšleháme a poté nalijeme na sušenkový spodek dortu.

Jemně zatřeseme a vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 160 stupňů hodinu a půl až hodinu až hodinu a třičtvrtě.
Po vyndání necháme v klidu vystydnout, dáme na 3 hodiny do lednice a následně ozdobíme :-)

Autor: Lenka Hulanová

Hodnocení: 1 (hlas)

Náročnost: Velmi snadné

Počet porcí: 16

Doba přípravy: Více než hodinu

Ingredience

300 g MÁSLOVÝCH SUŠENEK
120 g MÁSLA

900g PHILADELPHIE
350g ZAKYSANÉ SMETANY
180g CUKRU MOUČKA
3 VEJCE
125ml LIMETOVÉ ŠŤÁVY + KŮRA ZE 2 LIMETEK
1 VANILKOVÝ LUSK
1 lžička VANILKOVÉHO EXTRAKTU

Ovoce na ozdobu

Příprava jídla

Nejprve si rozdrtíme máslové sušenky a smícháme s vlažným rozpuštěným máslem.
Vzniklou směs si rozprostřeme na dno dortové formy vyložené pečícím papírem a řádně umačkáme hlavně podél okrajů.

Nyní si do mísy vyklopíme sýr Philadelphia společně se zakysanou smetanou, vejci, cukrem, limetovou šťávou, limetovou kůrou, vanilkovým extraktem a zrníčky vanilkového lusku který jsme si podélně rozřízli a nožem vyškrábli.

Vše společně vyšleháme a nalijeme na sušenkový spodek dortu.

Jemně zatřeseme a vložíme do vyhřáté trouby na 160 stupňů a pečeme hodinu a půl až hodinu a třičtvrtě.
Po vyndání necháme v klidu vystydnout a poté vložíme na 3 hodiny do lednice. Následně ozdobíme ovocem.