Lískooříškové tartaletky s bílou čokoládou a jahodami

Name: Lískooříškové tartaletky s bílou čokoládou a jahodami
Prep time: 11 h 28 min 43 s
Cook time: 11 h 49 min 17 s
Total time: 23 h 18 min
Yield: Na 1 dávku
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 180 g mouka pšeničná hladká; 60 g moučkový cukr; 15 g lískové oříšky; 90 g máslo; 150 g smetana ke šlehání; 200 g bílá čokoláda

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 120 min

5,0 (3x)

Redakce Apetit

15. 2. 2026

Lískooříškové tartaletky s bílou čokoládou a jahodami

Olive Magazine

Velmi snadné

< 120 min

5,0 (3x)

Tyto mini tartaletky jsou ideální sladkou tečkou na oslavu, když nechcete velký dezert. Čerstvé jahody krásně vyváží bohatou a jemnou kombinaci křehkého těsta s lískovými oříšky a náplně ze smetany a bílé čokolády.

Nezhasínat obrazovku

Na 1 dávku

Postup přípravy

Mouku, cukr a lískové ořechy dejte do mixéru s trochou soli. Přidejte máslo a mixujte, dokud nevznikne směs připomínající drobenku. Za stálého mixování přidejte vejce a mixujte, dokud se těsto nespojí v kouli. Pokud je těsto příliš suché, přidejte lžíci studené vody.

Křehké těsto jako od profíka

Těsto vyválejte na pomoučněném vále na tenký plát. Vykrojte z něj 24 koleček o průměru asi 8 cm a vtlačte je do formy na mini muffiny. Dejte na 20 minut do mrazáku. Troubu předehřejte na 180 °C (horkovzdušná 160 °C). Korpusy pečte 15 minut dozlatova.

Kdy péct na horkovzduch a kdy nikoliv?

Smetanu zahřejte v misce nad parou. Přidejte nasekanou bílou čokoládu a za stálého míchání nechte rozpustit a spojit.
Krémem naplňte vychladlé korpusy, dejte na hodinu chladit do lednice a poté ozdobte polovinou jahody.

Recept i fotografie převzaty z Olive Magazin.

Jak připravit tartaletky z křehkého těsta, vanilkového krému a ostružin?

Jahodové blaho aneb nejlepší recepty s jahodami: Připravte si koláč, nepečený cheesecake a další sezónní dezerty

Dezert na víkend: sladce smetanově

Autor:Janine Ratcliffe, z vydání Apetit Lískooříškové tartaletky s bílou čokoládou a jahodami

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Konec mýtů o pečivu: Tmavé neznamená zdravé! Nutriční terapeutky radí, na co si dát pozor při nákupu

Vyvracet nutriční mýty není nic snadného, ani populárního. Jejich vznik je často motivován touhou lidí rychle zhubnout nebo dělat rychle razantní změny, které povedou k ozdravení – přitom jsou to mnohdy naprosté nesmysly. Pár mýtům se v nejbližší době podíváme „na zoubek“: začínáme mýtem okolo tmavého pečiva, které se mylně považuje za zdravější. Vypadá totiž „celozrnně“.