Listový salát s čerstvým tuňákem

Postup přípravy

1. Tuňáka naložíme do směsi olivového oleje, citronové kůry, tymiánu a soli. Marinujeme asi 1 hodinu.

2. Po té opečeme na oliv. oleji , po každé straně tak 1 min. Necháme vychladnout.

3. Dresing: vyšleháme olivový olej, dijonskou hořčici, med a ocet, přidáme trochu soli.

4. Piniové oříšky opečeme na sucho.

5. Čerstvý kopr smícháme s trochou olivového oleje.

6. Na talíř naklademe listy různých druhů salátů s medovým dresingem, na tenké plátky krájeného tuňáka a posypeme piniovými oříšky, nakládaným pepřem. Na závěr přelijeme koprovým olejem.

   Dozdobíme snítkou čerstvého kopru a tymiánu. osolíme mořskou solí.

Autor:petasvitak, z vydání Apetit Listový salát s čerstvým tuňákem