Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Losos se sezamem a šťouchanými batáty

Zkuste šťouchačky jinak.

Vydání: 2018/2
Autor:
Hodnocení:
1 (hlas)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 4 osoby
Doba přípravy: Do 20 minut
PT35M
Pečení 0:35
Ryby a mořské plody

Ingredience

    • 4 menší batáty (asi 700 g), oloupané a nakrájené na měsíčky
    • 1 lžíce rostlinného oleje
    • 2 lžíce sezamového oleje
    • 2 lžíce sójové omáčky
    • 2 stroužky česneku, prolisované
    • 3–4cm kousek zázvoru, oloupaného a nastrouhaného
    • 1 lžíce medu
    • sůl
    • 500 g brokolice, nejlépe stonkové
    • 4 filety lososa
    • 2 lžíce sezamových semínek
    • 1 limeta

Příprava jídla

1 Rozehřejte troubu na 200 °C a dva pekáčky vyložte pečicím papírem. Na první dejte nakrájené batáty a pokapejte je lžící rostlinného oleje. Vložte do trouby a pečte asi 25 minut.

2 Mezitím v misce smíchejte lžíci se- zamového oleje, sójovou omáčku, pro- lisovaný česnek, nastrouhaný zázvor a med. Ve větším hrnci přiveďte k varu vodu, osolte ji a vhoďte růžičky broko- lice. Nechte zprudka vařit asi 3 minuty, pakslijtearychlezchlaďteledovou vodou, aby si zachovala svěží barvu a křupavost. Nechte důkladně okapat. Na druhý pekáček umístěte filety z lososa. Přelijte je marinádou ze sezamového oleje, sójové omáčky a medu a vložte do trouby k batátům na zhruba 12 minut. Na posledních pár minut dejte k rybě do pekáčku prohřát brokolici. Když je losos hotový, vyjměte pekáček a posypte jej sezamovými semínky.

3 Batáty rozmačkejte společně s poslední lžící sezamového oleje vidličkou nahrubo. Dochuťte solí a vymačkanou šťávou z limety podle chuti. Servírujte společně s lososem a brokolicí.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Krémová polévka s pastou tahini

Vepřové kotlety na cideru s jablky a celerem

Snadné máslové kari kuře

Těstoviny s růžičkovou kapustou

Přidat komentář