Lososové karbanátky s dipem s rajčaty a paprikou

Name: Lososové karbanátky s dipem s rajčaty a paprikou
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: 600 g losos; 2 plátky toustový chléb; 2 PL mléko; 4 snítky kopr; 4 snítky petrželka; 4 snítky koriandr čerstvý; 1 ks paprika červená; 2 ks rajče; 30 g jalapeño; 100 g majonéza; 100 g zakysaná smetana; 2 PL citronová šťáva; 2 PL chilli omáčka sladká; 1 ks vejce; 2 ks limeta

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (2x)

Katka Vávrová

11. 6. 2025

Lososové karbanátky s dipem s rajčaty a paprikou

Image Professionals

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (2x)

Hledáte nápad na originální rybí karbanátky? Vyzkoušejte lahodné lososové placičky se svěžím zeleninovým dipem! Spojení šťavnatého lososa, bylinek, papriky a jemného krémového dipu z majonézy a zakysané smetany potěší dospělé i starší děti, kterým nevadí výrazné chutě.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Lososa nakrájejte nadrobno. Toustový chleba nakrájejte na kostičky a pokapejte mlékem.
Bylinky otrhejte a nasekejte nadrobno. Papriku i rajčata rozčtvrťte, z papriky odstraňte semeník a obojí nakrájejte na kostičky. Jalapeños zbavte semínek a nakrájejte nadrobno.
Trochu nakrájené papriky, rajčat a jalapeños odložte stranou na ozdobení. Zbytek smíchejte s majonézou, zakysanou smetanou a 1 lžící bylinek. Ochuťte citronovou šťávou, solí a přendejte do malé misky. Ozdobte odloženou směsí paprik, rajčat a jalapeños.
Kousky lososa dejte do mísy, přidejte namočený toustový chléb, zbývající bylinky, chilli omáčku, sůl a pepř a smíchejte s vejcem, aby vznikla vláčná směs. V případě potřeby přidejte panko strouhanku, aby se směs zahustila.
Ze směsi vytvarujte přibližně 12 karbanátků a smažte je na pánvi v rozpáleném oleji 8–10 minut z obou stran dozlatova. Podávejte s dipem a klínky limety.

Recept i fotografie převzaty z Image Professionals.

Jak vybrat kvalitního lososa? Odborníci radí, na co si dát pozor

Kolekce kopr a losos: 31 receptů pro milovníky ryb

Jak udělat ochucenou majonézu nebo dip?

Připravte si domácí ochucenou majonézu, možností je celá řada

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2024/6

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Tajemství chutného tofu? Marináda! Naučte se marinovat tofu krok za krokem

Marinování tofu je klíčovým krokem k tomu, aby se z této nevýrazné suroviny stal chuťově bohatý a atraktivní pokrm. Marináda dokáže tofu proměnit v pochoutku, která osloví i ty, kdo s rostlinnou stravou jen laškují. A i když jste zarytí masožravci, správně připravené tofu dovede potěšit i vás.