Suroviny
cuketa
1
ks
paprika červená
1
ks
paprika bílá
4
ks
cibule
1
ks
rajčata cherry
8
ks
sušená šunka
100
g
olivový olej
2
PL
rajčatový protlak
2
PL
bazalka
5
lístků
chilli pasta
1
ČL
Postup
1
Zeleninu očistíme. Nakrájíme si bílé a červené papriky, cuketu, rajčata, cibuli a parmskou šunku na kousky.
2
Připravíme si hlubokou pánev, do ní přidáme olivový olej a postupně v něm smažíme papriky, cuketu, cibuli. Po chvíli přidáme rajčata.
3
Když je zelenina hotová, přidáme parmskou šunku, rajčatový protlak a chilli pastu. Krátce podusíme a na závěr přidáme bazalku.
4
Salát ze smažených paprik, rajčat a cukety ihned servírujeme, ale chutná i za studena.
Poznámka: Parmskou šunku lze samozřejmě vynechat.
