Makový dort

Makový dort

Hodnocení receptu
Průměr: 3.9 ()
Více než hodinu Snadné

Suroviny

Korpus
vejce 5 ks
cukr 100 g
mák mletý 120 g
sůl špetka
Krém
mascarpone 450 g
cukr 40 g
citronová kůra
citronová štáva
Na ozdobení
marmeláda
granátové jablko
Dvě formy o průměru 15 cm vyložte pečícím papírem.     
    
Bílky ušleháme se špetkou soli pak přisypeme  asi 1/3 cukru a šlehame  do tuha.                 
Žloutky se zbylým cukrem vyšleháme do světlé pěny. Přidáme mák. K máku ručně                    
přimíchat sníh (asi na 3x )
 
Těsto rozdělíme do forem a pečeme asi 30 - 35 minut. Necháme vychladnout.
   
Krém: Do mascarpone zašleháme cukr, citronovou kůru a šťávu. Je - li krém příliš tuhý  přidáme pár lžic mléka. 
    
Korpus rozdělíme na dvě části, potřeme marmeládou a pak krémem. Povrch dortu   dozdobíme jadérky granátového jablka.
        
Dort dáme ztuhnout do lednice a konzumujeme až druhý den kdy se chutě propojí.
Autor: Věra Černá

Apetit magazín

  • Tipy a triky

Zeptejte se redakce: Biskupský chlebíček

Milujete biskupský chlebíček? Tato jednoduchá pochoutka může posloužit jako chutný dezert i jako sladká svačinka. Poradíme vám, z jakého těsta je nejlepší ho připravit.    ...

Jak na nejlepší ovocný salát?

Zahrádky, trhy i obchody nabízejí moře lahodných ovocných plodů, které přímo žadoní o zpracování. Možností je spoustu. Můžete se pustit třeba do výroby džemu, kompotu nebo sirupu. Ale nejvíc zdravých látek se ukrývá v čerstvém ovoci, proto...
  • Tipy a triky

5 evergreenů rychlého občerstvení z českých koupališť

K českému koupališti neodmyslitelně patří oblíbené  gastrorychlovky: párek v rohlíku, smažák v housce, langoš, hranolky nebo kuřecí nugetky. V principu nejde o nic špatného, provedení ale může někdy kulhat. Připravte si...
  • Jak na to

3 tipy na rychlé jednohubky na špejli

Obyčejné jednohubky z pečiva a pomazánky známe všichni. Modernější alternativou jsou kanapky ze zeleniny a hummusu či lehké tvarohové pěny. Znáte ale jednohubky na špejli?   ...
  • Tipy a triky

Jak oloupat pečené papriky

Oloupané papriky patří mezi dokonalé lahůdky. Hodí se do salátů, jednohubek, dipů, pomazánek i do slaných koláčů, na pizzu nebo do guláše. Nejpracnější na nich je jejich loupání. Ale nemějte obavu, poradíme vám, jak na to! ...

Obchod Apetit