Mangový Cheescake

Popis receptu:

Tuto zdravější variantu cheescaku určitě ocení všichni, kteří se chtějí udržet fit a zároveň si pochutnat na lahodném zákusku, který také tělu i prospěje, díky vláknině, která se ukrývá v ovesném korpusu. Má jemnou chuť díky lahodnému smetanovému sýru Philadelphia, je krásně vláčný a osvěžující díky mangu.

Autor: Lucie Bradová

Hodnocení: Zatím nehodnoceno

Náročnost: Snadné

Počet porcí: 6

Doba přípravy: Více než hodinu

Ingredience

Korpus:

40g jemných ovesných vloček

30g mletého kokosu

30g celozrnné špaldové mouky

2 PL třtinového cukru moučka

50g rozpuštěného másla + na vymazání formy

Krém:

250g polotučného tvarohu (vanička)

2 balení smetanového sýra Philadelphia Light (2x 125g)

1 malé vejce od hodných slepiček

5 PL javorového sirupu

1 PL vanilkového pudinkového prášku

Na dokončení:

1/2 čerstvého zralého manga

1 ČL javorového sirupu

kokosové chipsy

Příprava jídla

Všechny suché ingredience si smícháme dohromady a nakonec vlijeme rozpuštěné máslo a rukama prohněteme. Takto připravenou drobenku vmáčkneme do máslem vymazané malé dortové formy o průměru 20cm.

Vidličkou smícháme polotučný tvaroh se smetanovým sýrem Philadelphia, přidáme jedno celé vejce, 5 PL javorového sirupu a 1 PL vanilkového pudinkového prášku a důkladně promícháme.

Nalijeme na korpus a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 150°C a pečeme cca 50-60 minut. Po uplynutí této doby, zkusíme špejlí, jestli je cheescake upečený a poté vyndáme z trouby a necháme vychládnout.

1/2 manga oloupeme, nakrájíme na kostečky a spolu s javorovým sirupem rozmixujeme na pyré, které natřeme na vychladlý cheescake a necháme nejlépe přes noc odležet v lednici.

Nakonec můžeme posypat kokosovými plátky.

Dobrou chuť.