Mangový cheesecake

Mangový cheesecake

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do hodiny Snadné

Suroviny

sušenky 150 g
BB dobré ráno mléčné
máslo 50 g
rozpuštěné
mango 400 g
bílá čokoláda 300 g
sýr 280 g
Philadephia
smetana ke šlehání 150 ml
limetová šťáva
z jedné limetky
limetová kůra
z jedné limetky

1. Sušenky rozdrtíme válečkem nebo rozmixujeme v kuchyňském robotu a smícháme s rozpuštěným máslem. Směs pevně vtlačíme do dortové formy s odnímatelným dnem a v lednici necháme ztuhnout. Pro lepší manipulaci doporučuji vyložit dno pečícím papírem.

2. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a necháme ji trochu zchladnout.

2. Mango oloupeme a rozmixujeme na jemné pyré a dochutíme limetkovou kůrou a šťávou.

3. V jedné míse vyšleháme šlehačku. V druhé pak šleháme Philadelphii, dokud není nadýchaná. Následně opatrně smícháme šlehačku, sýr, rozpuštěnou čokoládu a 2/3 mangového pyré. Pracujeme rychle a jemně, ať zbytečne nepřijdeme o všlehaný vzduch.

4. Směs nalijme na připravený korpus a uhladíme. Následně vlijeme zbývající pyré a špejlí nebo nožem vytvoříme "mramorový" vzor.

5. Dort necháme v lednici minimálně 3 hodiny ztuhnout. Ideálně však přes noc.

 

 

Autor: Lexa

Apetit magazín

Jak využít v plantainy v kuchyni?
  • Tipy a triky

Jak využít v plantainy v kuchyni?

Narazili jste v obchodě na sytě zelené banány, které vypadaly, že je sklidili o měsíc dřív, než měli? Možná to byly právě banány plantain. Tento druh banánů bývá zařazován spíše mezi zeleninu než ovoce. Pojďme se podívat, do jakých pokrmů...
Jak se projevuje závislost na jídle a jak se jí zbavit?
  • Lidé a jídlo

Jak se projevuje závislost na jídle a jak se jí zbavit?

Jídlo je životní nutností, bez něj bychom zemřeli. Mnozí z nás ale jídlo neberou jako něco, co nás drží při životě, ale jako rozkoš a požitek. A od takového způsobu vnímání jídla zbývá už jen krůček k tomu, abychom si na něm...
Tipy na dárky, ze kterých si vybere opravdu každý
  • Nakupujeme

Tipy na dárky, ze kterých si vybere opravdu každý

Vánoce už nečíhají jen za dveřmi, útočí na nás ze všech stran. Proto je nejvyšší čas začít nakupovat dárky, abychom nemuseli propadat panice. Že už nevíte, co rodinným příslušníkům nebo přátelům koupit? V takovém případě se...
Komerční sdělení
Kvalita i cena na jedničku. Rohlík představuje nové značky
  • Nakupujeme

Kvalita i cena na jedničku. Rohlík představuje nové značky

Rohlik.cz si ale stále zakládá na tom, že kvalitní produkty mohou zákaznici nakoupit i v nižších cenových kategoriích. To se týká například českých uzenářských výrobků značky Dacello, mléčných výrobků Miil i papírových hygienických potřeb...

Obchod Apetit