Máslové lesní houby na topinky

Name: Máslové lesní houby na topinky
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: Na 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 30 g máslo; 0 snítky rozmarýn; 1 stroužek česnek; 200 g lesní houby; 0 ČL droždí sušené; 0 svazku petrželka; 4 plátky chleba kváskový

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 25 min

5,0 (2x)

Redakce Apetit

13. 9. 2026

Immediate Media

Velmi snadné

< 25 min

5,0 (2x)

Rostou? Rostou! Nenechte si ujít čerstvou úrodu voňavých lesních hub. Po náročném sběru je pak jednoduše zpracujte ve vynikající směs podávanou na křupavých topinkách.

Nezhasínat obrazovku

Na 2 porce

Postup přípravy

Na pánvi na středním plameni rozehřejte polovinu másla (15 g), rozmarýn a česnek. Jakmile začne bublat, přidejte houby a smažte je dozlatova a dokud nezměknou.

Jak si domů nepřinést zákeřný "hořčák"

Přidejte zbytek másla i se sušeným droždím a promíchejte, aby se v něm houby obalily. Sundejte z ohně, přidejte petržel a dochuťte solí a pepřem.

Rozdělte houby mezi 4 plátky opečeného chleba a pokapejte je máslem, které zbylo na pánvi. Ihned podávejte.
Recept i fotografie převzaty z BBC Good Food.

Byla by škoda skončit jen u smaženice: 10 houbových receptů vám ukáže i další možnosti

Topinky: Dejte šanci staršímu chlebu a proměňte ho v rychlou večeři nebo chuťovku k pivu

Jak správně čistit houby: Tipy a triky pro bezpečnou a chutnou přípravu

Autor:Chelsie Collins, z vydání Apetit Máslové lesní houby na topinky

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Maso divokého kance rozkrájené na kousky, na dřevěném prkénku, sekáček, bylinka, tmavé pozadí

Nejzdravější červené maso často ignorujeme. Přitom má málo tuku a nabízí železo i vitamin B12. Záleží ale na původu

Zvěřina se často skloňuje jako jedna z nejzdravějších variant červeného masa. A není se čemu divit. Tajemství její kvality tkví v přirozeném způsobu života zvířat. Volně žijící zvěř má díky neustálému pohybu mnohem méně tělesného tuku než běžně chovaný skot nebo vepři. Její maso přitom zůstává bohatým zdrojem plnohodnotných bílkovin, železa, zinku a vitaminů skupiny B. Ne každý kus je ale automaticky sázkou na zdraví – vždy záleží na konkrétním druhu, stáří zvířete i na tom, kterou část si vyberete a jak ji následně v kuchyni upravíte.