Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Masové kuličky s melounovým salátem

Šťavnaté masové koule plné chuti a vůně mají svůj původ na Balkáně. Kuličky můžete grilovat napíchané jako špíz nebo upéct na plechu v troubě. 

Autor:
Hodnocení:
1 (hlas)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do hodiny
PT25M
Pečení 0:25

Ingredience

    • 5 plátků toustového chleba, bez kůrky
    • 60 ml mléka
    • 500 g mletého hovězího masa
    • 1 cibule, nakrájená nadrobno
    • 1 vejce
    • 1 lžíce kořenicí směsi Čubrica Avokádo
    • 1 lžička koření Česnek sušený Avokádo
    • 1 lžička koření Oregáno Avokádo
    • Sůl mořská Avokádo

    NA MELOUNOVÝ SALÁT S MÁTOU

    • 1/2 vodního melounu (cca 1 kg dužiny), bez slupky, nakrájeného na sousta
    • 1 menší červená cibule, nakrájená na velmi tenké proužky
    • hrst černých oliv
    • 100 g balkánského sýra (na kostky nebo rozdrobený na větší kusy)
    • hrst lístků máty, nahrubo nasekaných
    • 1 hrst rukoly
    • 1 hrst mladých špenátových lístků
    • panenský olivový olej
    • citronová šťáva, podle chuti
    • Sůl mořská a Pepř černý mletý Avokádo

    K PODÁVÁNÍ

Příprava jídla

1 Nejprve si připravte salát. Na servírovací talíř navrstvěte kousky melounu, cibuli, olivy, balkánský sýr, rukolu a špenátové listy. Posypte mátou. Lehce zakápněte olivovým olejem, citronovou šťávou, osolte a opepřete. Dejte vychladit do lednice.  

2 Toustový chléb natrhejte, pokropte mlékem a počkejte několik minut, až chléb vsákne tekutinu. Vymačkejte ho, nasekejte nadrobno a smíchejte s masem, cibulí, vejcem a kořením Avokádo. 

3 Vytvarujte kuličky o velikosti vlašského ořechu a skládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C. Trvá to zhruba 25 minut. Podávejte s pečivem, melounovým salátem a dipy podle chuti.

NĚCO NAVÍC

Kuličky můžete také grilovat. Volně je napíchejte na špízové jehly a grilujte 4–5 minut po každé straně dohněda na rozpáleném grilu.  

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Vyhrajte dárkové balení koření Avokádo

Rozmarýnové kuře s bramborami a tzatziky

Mrkvové cupcakes

Květákové kari s kokosovým mlékem

Vepřový šašlik s ředkvičkovým dipem

Kuřecí kebab z pánve

Argentinský steak s bylinkovou omáčkou

Provensálská zelenina s vejci

Krůtí perkelt

Pečená treska s kořeněnou krustou

Přidat komentář