0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Masové kuličky s melounovým salátem

Masové kuličky s melounovým salátem

5 / 5. Počet hodnocení: 4
Do hodiny Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1425 kcal
Bílkoviny 139 g
Sacharidy 35 g
Tuky 78 g
Vláknina 3 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Šťavnaté masové koule plné chuti a vůně mají svůj původ na Balkáně. Kuličky můžete grilovat napíchané jako špíz nebo upéct na plechu v troubě. 

Suroviny

5 plátků
toastový chléb bez kůrky
mléko 60 ml
cibule 1 ks
nadrobno
vejce 1 ks
1 PL
koření čubrica kořenicí směs Čubrica Avokádo
česnek sušený 1 ČL
Česnek sušený Avokádo
1 ČL
oragano koření Oregáno Avokádo
sůl mořská
Sůl mořská Avokádo
Na melounový salát s mátou
meloun ½ ks
cca 1 kg dužiny, bez slupky, nakrájený na sousta
cibule červená 1 ks
menší, na velmi tenké poružky
olivy černé 1 hrst
na kostky nebo rozdrobený na větší kusy
máta 1 hrst
nahrubo nasekané
rukola 1 hrst
1 hrst
špenátové lístky malé
olivový olej
panenský
citronová šťáva
podle chuti
Na dochucení a podávání
sůl mořská
pepř
Pepř černý mletý Avokádo
K podávání
pita
lze nahradit jiným oblíbeným pečivem
tzatziky lze nahradit česnekovou jogurtovou omáčkou

1 Nejprve si připravte salát. Na servírovací talíř navrstvěte kousky melounu, cibuli, olivy, balkánský sýr, rukolu a špenátové listy. Posypte mátou. Lehce zakápněte olivovým olejem, citronovou šťávou, osolte a opepřete. Dejte vychladit do lednice.  

2 Toustový chléb natrhejte, pokropte mlékem a počkejte několik minut, až chléb vsákne tekutinu. Vymačkejte ho, nasekejte nadrobno a smíchejte s masem, cibulí, vejcem a kořením Avokádo. 

3 Vytvarujte kuličky o velikosti vlašského ořechu a skládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C. Trvá to zhruba 25 minut. Podávejte s pečivem, melounovým salátem a dipy podle chuti.

NĚCO NAVÍC

Kuličky můžete také grilovat. Volně je napíchejte na špízové jehly a grilujte 4–5 minut po každé straně dohněda na rozpáleném grilu.  

Apetit magazín

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...
Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!
  • Lidé a jídlo

Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!

Slavná kuchyně lousianského města New Orleans je výsledkem bohaté směsice kultur, které našly svůj domov podél řeky Mississippi. Projevuje se specifickými jídly, plnými vůní a barev. Připravit si je doma v českých podmínkách je překvapivě...
Jak na dokonalý vývar
  • Tipy a triky

Jak na dokonalý vývar

Vývar je dokonalou surovinou pro každou omáčku, polévku a velkou část dalších pokrmů. Je základem profesionálního i amatérského vaření. Jeho příprava zabere nějaký ten čas, ale můžete připravit velké množství a po dávkách ho zamrazit....

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč