Melounové gazpacho je mimořádně osvěžující studená polévka, která kombinuje sladkost vodního melounu s rajčaty, okurkou, bylinkami a jemnou pikantností jalapeña. Díky citronové a limetové šťávě má svěží chuťový profil a skvěle se hodí jako lehký letní předkrm nebo rychlý oběd během horkých dnů.
Porce
Suroviny
Porce
Postup přípravy
Autor:Redakce, z vydání Apetit 2023/8
Související recepty
Recept je součástí kolekce
Recept je z vydání:
Apetit 2023/8
Nejlepší parťák na prázdniny? Srpnový Apetit, který vychází už 20. 7. Čeká vás čerstvá porce receptů se sezonními surovinami, zajímavé články a praktické tipy. Zpracujte úrodu a vyzkoušejte nejlepší recepty z rajčat a cuket, nechte se okouzlit proslulým i méně známým italským pečivem, připravte si dezerty inspirované slavnými koktejly a na cesty si s sebou přibalte svěží saláty ve skle. Přečtěte si, jak se pěstuje káva v mexickém Veracruz, ohlédněte se spolu s námi za 12. Apetit piknikem, nechte si poradit s výběrem zmrzlinovače a naučte se párovat jídlo s vínem. Helena Fléglová vás v dalším díle Cukrářské akademie zasvětí do tajů želírování a zahušťování a naše dvorní fotografka Alena Hrbková se s vámi ve svém seriálu Škola focení blíže podívá na světlo. Apetit, napsáno s chutí.
