0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Hodnocení receptu
3 / 5. Počet hodnocení: 41
Do 30 minut Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1082 kcal
Bílkoviny 25 g
Sacharidy 158 g
Tuky 26 g
Vláknina 22 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

meruňky 1 kg
cibule 3 ks
velké
zázvor (čerstvý)
dle chuti
chilli paprička 3 ks
česnek 1
prolisovaný
rozinky
pepř
sůl
jablečný ocet
hnědý cukr
lze nahradit medem
olivový olej 1 PL

Postup

1

Nejprve se oloupají meruňky. Aby to šlo snáze, ponoří se na 10 s do horké vody a pak ochladí.

2

Na trošce oleje nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte na kostky nakrájené, oloupané a vypeckované meruňky, česnek, nastrouhaný zázvor a pokrájené papričky (zbavené pecek), zakápněte jablečným octem a poduste do té doby, než se téměř veškerá tekutina vstřebá.

3

Ke konci na 2 minuty přidejte rozinky, oslaďte, osolte a opepřete dle chuti. Chutney by mělo být výrazné, časem se chuť rozleží a zmírní.

4

Když jsou meruňky rozvařené, za vařečkou se dělá cestička a hmota má tendenci se přichytávat, vypneme sporák a plníme chutney do skleniček.

Foto ilustrační, zdroj: PXhere.com

 
Autor: Pilou

Apetit magazín

Jak na nejlepší chili con carne
  • Poradna

Jak na nejlepší chili con carne

Texaský pokrm chili con carne v překladu znamená chilli s masem a každý kuchař ho připravuje trochu jinak. Neodolatelnou chuť a vůni jídlo získá přidáním ostrých papriček, římského kmínu a čokolády. Díky radám v článku připravíte hrnec plný...
Levné, jednoduché a chutné večeře? Ty za studena!
  • Tipy a triky

Levné, jednoduché a chutné večeře? Ty za studena!

Dobrá večeře nemusí být jen ta teplá, lze ji připravit i bez hodin strávených u plotny. Přinášíme vám tipy na studené večeře, na kterých si nejen pochutnáte, ale ušetříte navíc čas i peníze! Spoustu skvělých receptů najdete v článku a v...
Nejlepší rajčatové saláty
  • Suroviny

Nejlepší rajčatové saláty

Šťavnatá, na sluníčku dokonale vyzrálá rajčata představují esenci léta. Vynikají jedinečnou sladkostí a svou barvou rozzáří každý salát. Staňte se mistry rajčatových salátů, připravte si s námi takové, po kterých se zapráší! ...
Jak správně uvařit vejce
  • Jak na to

Jak správně uvařit vejce

Bojujete, když vaříte vajíčka? Toužíte po vejcích naměkko, ale pokaždé jsou žloutky tužší, než je vám milé? Poradíme vám, jak správně uvařit vejce, aby měla neporušenou skořápku a obsah podle vašich představ.  ...

Obchod Apetit