0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Mrkvová terina

Mrkvová terina
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Mrkvová terina

5 / 5. Počet hodnocení: 2
Více než hodinu Velmi snadné Pro 6–8 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1577 kcal
Bílkoviny 59 g
Sacharidy 44 g
Tuky 128 g
Vláknina 18 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Tenhle rafinovaně jednoduchý recept jsme odkoukali od francouzské autorky Sophie Dudemaineové.

Suroviny

mrkev 4 ks
oloupané a na kolečka či podélné plátky dlouhé cca 5 cm
sůl
pepř
čerstvě mletý
vejce 4 ks
smetana ke šlehání 250 ml
kmín ¼ ČL
mletý
kurkuma (mletá) 1 ČL
petrželka 2 PL
hladkolistá, nasekaná
máslo
kousek na vymazání formy
pažitka
nasekaná, nebo další hladkolistá petrželka, k podávání

Postup

1

Troubu předehřejte na 160 °C. Mrkev 10 minut povařte ve vroucí osolené vodě. Nechte dobře okapat. V míse prošlehejte vejce a smetanu. Ochuťte solí, pepřem, kmínem a kurkumou, přidejte petrželku. Promíchejte a přidejte okapanou mrkev.

2

Formu na chlebíček či terinu o délce 26 cm vymažte máslem. Vlijte do ní směs z mísy (forma nemusí být plná, záleží na velikosti mrkví a vajec). V zahřáté troubě pečte 50 minut ve vodní lázni – pekáči s horkou vodou do 1/2 výšky formy.

3

Terinu nechte vychladnout ve formě a uložte do chladničky do okamžiku podávání. Pak ji vyklopte, nakrájejte na plátky a podávejte ozdobenou bylinkami.

NĚCO NAVÍC
Terina je dobrá studená nebo vlažná. Dobře ladí k rybám. Zbylá bude skvělá nakrájená na kostičky ve vývaru namísto vaječné sedliny. Do hmoty na terinu můžete přidat navíc 30–50 g šunky, na tenké nudličky.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2021/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2021/6

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...
AD
Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy
  • Nakupujeme

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Díky vyspělým technologiím, kterými jsou televize LG doslova našlapané, se otevírá celá škála nových možností na sledování obsahu a také hraní her. Nejzásadnější je zde technologie samotného zobrazení obrazu OLED. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč