Mrkvový fit cheesecake

Snadné

> 60 min

4,5 (26x)

10. 4. 2018

Snadné

> 60 min

4,5 (26x)

12

Nejdříve si připavíme korpus.
- V míse rozšlehám vejce s cukrem do pěny.
- Posupně přidávám olej za stálého pomalého šlehání.
- Poté přeseji mouku s kypřícím práškem, jedlou sodou, špetkou soli, skořicí a vmíchám do mísy.
- Nakonec přidám jemně nastrouhanou mrkev a namleté ořechy a vše dobře promíchám a naleji do dortové formy vyložené pečícím papírem.
Do předehřáté trouby na 180 stupňů vložím korpus a peču zrhuba 10 minut. Poté dám korpus vychladnout a mezitím si připravím sýrovou vrstvu.
- Do mísy dám 4 vejce a opět je vyšlehám s cukrem.
- Postupně přidávám 300g sýru a 250g tvarohu.
- Nakonec přidám citrónovou štávu a vše dobře rozmíchám.
Na vychladlý korpus naleji sýrovou vrstvu a dám do trouby( 180 stupňů) na 10 minut a poté teplotu snížím na 130 stupňů a peču dalších 50-60 minut.
Vychladlý cheesecake potřu tvarohem, který si rozšlehám s cukrem a dozdobím ořechy a mrkví a můžu podávat.

Dobrou chuť!