Mumie k nakousnutí
Ať už máte rádi Halloween, nebo ne, mumie z křehkého těsta vás budou bavit! Pokud nejste na sladké, vynechte z těsta cukr, mumie potřete místo marmelády omáčkou na pizzu a na oči použijte nakrájené plněné olivy.
Ingredience
- 260 g hladké mouky
- 1 větší špetka soli
- 2 lžíce krupicového cukru
- 220 g másla, studeného a nakrájeného
- na kostičky
- 120 g tučné zakysané smetany
- 1 velká sklenice tužšího višňového džemu (nebo malinového bez peciček)
- 1 rozšlehané vejce na potření
- jedlá cukrová očka (hotová prodávají cukrářské potřeby) nebo seříznuté plátky z lékořicových minibonbonů (tak jsme postupovali my, použili jsme Haribo Mini Color–Rado)
Příprava jídla
1 Smíchejte v míse metličkou hladkou mouku, sůl a cukr. Do mouky přidejte máslo a prsty zpracujte do konzistence drobenky. Přidejte zakysanou smetanu a pomocí vidličky a později rukou zapracujte do těsta, až vznikne hladká hmota. Těsto rozdělte na dva díly, každý díl zploštěte do tvaru disku (bude se tak později snáze rozvalovat), zabalte do potravinářské fólie a dejte na hodinu do ledničky.
2 Vyndejte těsto z lednice, nechte je pár minut povolit. První díl rozválejte na obdélník, okraje odřízněte, aby byl obdélník co nejpravidelnější. Pak obdélník rozřežte na obdélníčky zhruba 10 cm dlouhé a 3 cm široké. Zbylý díl těsta také rozválejte a rozřežte na užší proužky. Do středu každého obdélníčku dejte trochu džemu, okraje potřete rozšlehaným vajíčkem a pomocí proužků vytvořte typické mumiové fačování, přebývající těsto odřízněte a konec proužku dobře přitiskněte k obdélníčku. Pak vejcem potřete i proužky nahoře.
3 Dejte do trouby rozehřáté na 180°C a pečte cca 20 minut. Pokud mumie rychle tmavnou, přikryjte je alobalem.
4 Vyndejte z trouby, nechte lehce vychladnout, následně vtiskněte mumiím očka.
Přidat komentář