Nakládané třešně

Name: Nakládané třešně
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: Na 1 litr naložených třešní
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 175 ml jablečný ocet; 175 ml voda; 100 g krupicový cukr; 2 ČL koriandrová semínka; 1 ČL chilli sušené; 500 g třešně

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 50 min

5,0 (2x)

Redakce Apetit

26. 6. 2026

Immediate Media

Velmi snadné

< 50 min

5,0 (2x)

Schovejte si chuť léta na pozdější časy. Třešně jsou vhodnou plodinou, kterou upotřebíte na buchty, k zavařování a také k nakládání ve slané verzi. Takto naložené třešně můžete pak podávat třeba k vyzrálé a kvalitní šunce, k uzené kachně, k lahodným sýrům nebo k pečenému vepřovému masu.

Nezhasínat obrazovku

Na 1 litr naložených třešní

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 1 litr naložených třešní

175.00 ml jablečný ocet
175.00 ml voda
100.00 g krupicový cukr
2.00 ČL koriandrová semínka
1.00 ČL chilli sušené (vločky)
2.00 bobkový list
500.00 g třešně

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1556 kcal
Bílkoviny 19 g
Sacharidy 327 g
Tuky 11 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Přichystejte si sklenici o objemu 1 litr. Těsnění i sklenici omyjte v horké mýdlové vodě a dobře opláchněte. Těsnění dejte stranou a sklenici vložte na 10 minut do trouby předehřáté na 100 °C.
Třešně zatím proberte, omyjte a pokud chcete vypeckujte. Lépe se však naloží celé, aby udržely strukturu a tvar.

Jak vypeckovat třešně

Do hrnce nalijte ocet, vodu, cukr, semínka koriandru, chilli vločky a bobkové listy. Pomalu přiveďte k varu a za stálého míchání rozpusťte cukr. Vařte 5 minut na mírném ohni a poté odstavte z plotny.
Třešně vložte do sklenice a ještě horké přelijte kořeněnou tekutinou. Sklenici ihned uzavřete a nechte 2 týdny odstát před konzumací. Na chladném a suchém místě vydrží až 1 rok.
Recept i fotografie převzaty z BBC Good Food.

Naložte si léto do sklenic: Zkuste čalamádu, čatní i kvašenou zeleninu

Jak využít třešně nasladko i naslano ve 45 receptech?

Připravte si třešňovou vodku: Vypadá božsky v koktejlech a je skvělá jako dárek

Autor:Mary Cadogan, z vydání Apetit Nakládané třešně

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Tradiční římská pinsa s feta sýrem, paprikou a černými olivami na dřevěném prkénku

Na pizzu si už možná ani nevzpomenete. Italská specialita je lehčí, křupavější a zdravější

Představte si vůni čerstvě upečeného těsta, které při skousnutí krásně zakřupe, ale uvnitř zůstává neuvěřitelně vláčné a jemné. Přesně taková je pinsa. Na první pohled vám možná připomene pizzu – najdete na ní rajčatový základ, sýr i šunku – ale nenechte se zmást. Už její typický oválný tvar napovídá, že jde o něco jiného. Pinsa je lehčí sestřenice pizzy z těsta ze tří druhů mouky, které dlouho zraje v chladu. Díky fermentaci je vzdušná, křupavá a lépe stravitelná. Zjistěte, čím se liší a jak ji upéct i v domácích podmínkách.