0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Nejlepší musaka

Nejlepší musaka

Hodnocení receptu
4.6 / 5. Počet hodnocení: 11
Více než hodinu Pro zkušené

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4465 kcal
Bílkoviny 218 g
Sacharidy 364 g
Tuky 202 g
Vláknina 164 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

Musaka
lilek 2 ks
olej
na smažení
máslo 2 PL
cibule 2 ks
česnek 3
hovězí maso mleté 450 g
rajče 400 g
rajčatový protlak 2 ks
sůl
pepř
oregano 2
bujon hovězí 1 ks
skořice ½
kmín ½
Omáčka
margarín 4 PL
mouka pšeničná hladká 4 PL
mléko 570 ml
sůl
pepř
sýr
gouda
vejce 2 ks
oddělit bílky a žloutky
sýr 4 PL
např.gouda
strouhanka 4 PL

Postup

1

Troubu předehřejeme na 180 st. 

2

Na pánvi lehce osmažíme plátky lilků, vyndáme a osušíme na ubrousku. 

3

Do hrnce dáme olej a lehce osmažíme cibulku  a poté přidáme česnek na to dáme mleté maso, necháme podusit dokud maso nebude trochu opečené přidáme sterilizovaná rajčata a 2 protlaky, 1x masox sůl pepř, oregano a ½ lžičky skořice a mletého kmínu, vše necháme povařit asi 20 min. 

4

Do dalšího hrnce si připravíme 570ml mléka do toho dáme rozvařit máslo (margarín) osolíme opepříme, nastrouháme goudu. A necháme zhoustnout. Zatím si oddělíme bílky a žloutky. Žloutek přidáme do hmoty a rozšleháme. Po vychladnutí hmoty přimícháme zlehka ušlehané bílky do omáčky. 

5

Do zapékací mísy vrstvíme masovou omáčku prokládanou lilky. Úplně nahoru nalijeme  „bílou“ omáčku a nakonec nastrouháme zbytek sýra a posypeme lehce strouhankou. 

6

Necháme zapéct cca na 180 stupňů 45-60 min. Dokud povrch nezezlátne.

Autor: Clairushka1

Apetit magazín

Co se stane s vaším tělem, když budete jíst každý den chleba?
  • Zdraví a výživa

Co se stane s vaším tělem, když budete jíst každý den chleba?

Chléb v nejrůznějších podobách provází lidský jídelníček od pradávna. Protože ho lze snadno a levně připravit, navíc je jeho použití všestranné a univerzální, stal se základní potravinou a důležitým pokrmem mnoha lidí po celém světě. S...
KVÍZ: Umíte uvařit hospodské klasiky?
  • Kvízy

KVÍZ: Umíte uvařit hospodské klasiky?

Znáte to. Nechceme je moc jíst, protože se nám po nich často chce akorát tak natáhnout na gauč a dát si dvacet. Na druhou stranu jsou součástí naší kultury a často v nás vyvolávají ty nejhřejivější vzpomínky. Představují nostalgii i bezpečí...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč