Newyorská jablečná buchta s bourbonem

Name: Newyorská jablečná buchta s bourbonem
Prep time: 40 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: Na 1 plech (23 x 33 cm)
Cuisine: Americká
Ingredients: 4 ks jablko; 250 ml bourbon; 2 hrnky krupicový cukr; 125 ml slunečnicový olej; 2 hrnky mouka pšeničná hladká; 2 ČL kypřicí prášek do pečiva; 0 ČL jedlá soda; 1 špetka sůl; 3 ČL perníkové koření; 70 g mandle sekané

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 120 min

4,0 (49x)

kojzarova.m

13. 9. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 120 min

4,0 (49x)

Newyorská jablečná buchta s bourbonem je vláčný a voňavý moučník, který spojuje šťavnatá jablka, hřejivé perníkové koření a jemnou chuť bourbonu. Tento jednoduchý recept si vás získá svou bohatou chutí i snadnou přípravou a skvěle se hodí ke kávě nebo jako slavnostní dezert. Newyorská jablečná buchta s bourbonem chutná výborně ještě teplá, podávaná s nadýchanou šlehačkou.

Nezhasínat obrazovku

Na 1 plech (23 x 33 cm)

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 175 °C. Lehce vymažte obdélníkovou formu o velikosti cca 23 x 33 cm. K odměřování surovin použijte hrnek o objemu 250 ml.
Jablka dejte do mísy a přelijte bourbonem, zakryjte a za občasného promíchání nechte macerovat.

Mezitím ve střední míse prošlehejte cukr, olej a vejce. Do jiné mísy prosejte mouku, kypřicí prášek, jedlou sodu, špetku soli a perníkové koření.

Proč nepřeskakovat prosévání surovin

Vmíchejte mandle, pak vaječnou směs a nakonec jablka i s bourbonem. Podle potřeby přilijte mléko, aby vzniklo hladké těsto podobné tomu na muffiny (nám jablka vsákla všechen bourbon).
Těsto rozetřete do připravené formy a pečte 50–55 minut, až zapíchnutá špejle vyjde čistá. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě, doplněné šlehačkou.