Salát můžete podávat i s pošírovaným kuřecím masem (dá se uvařit den dopředu a uchovat v lednici) nebo koupeným grilovaným kuřetem.
Suroviny
těstoviny
400
g
pěkně tvarované, krátké
kuřecí prsa
4
ks
řízky
rostlinný olej
na opečení
rajče
4
ks
velká masitá či 8 menších, nakrájená
jarní cibulka
1
svazek
na delší nudličky
výhonky mungo
160
g
nebo jiné
chilli omáčka
125
ml
čerstvá, odkaz v postupu
sůl
pepř
na dochucení masa
1 Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, sceďte a propláchněte studenou vodou. Nechte okapat.
2 Kuřecí maso osolte a opepřete a z každé strany cca 5 minut opékejte na troše oleje na nepřilnavé pánvi, aby se propeklo. Pak je nechte 5 minut odpočinout a nakrájejte příčně na plátky.
3 Těstoviny smíchejte s rajčaty, cibulkami, výhonky a chilli omáčkou podle chuti. Přidejte maso a podávejte (nebo obojí zvlášť zabalte s sebou do práce či na piknik).
