Do mixéru dáme na kostky nakrájené okurky, přihodíme česnek a cibulky. Přilijeme čtvrt litru vody. Na ochucení přidáme lžičku hořčice, tři lžíce citronové šťávy, lžičku cukru, osolíme a opepříme podle své chuti. Ještě vhodíme hrst kopru, a už můžeme začít mixovat. Za 10 vteřin je vše hotovo. Rozdělíme do sklenic či misek a ozdobíme drobnými kostičkami pokrájeného sýra feta.
Lehčí varianta: na ozdobu použijte lžíci kysané smetany a snítku kopru nebo celé květenství.
Lehčí varianta: na ozdobu použijte lžíci kysané smetany a snítku kopru nebo celé květenství.