Ostrá omáčka

Name: Ostrá omáčka
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 2 ks chilli paprička; 2 cm zázvor (čerstvý); 1 PL krupicový cukr; 2 PL rybí omáčka

Vytisknout

Sdílet

< 30 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

17. 11. 2006

< 30 min

0,0 (0x)

V Thajsku se k jídlům často podává ostrá omáčka – jejím úkolem je zvýraznit chuť

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

2.00 ks chilli paprička jemně nasekané, čím ostřejší tím lepší
2.00 cm zázvor (čerstvý) čerstvý, oloupaný, nakrájený
1.00 PL krupicový cukr přírodní
2.00 PL rybí omáčka
1.00 PL limetková šťáva

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 109 kcal
Bílkoviny 3 g
Sacharidy 19 g
Tuky 2 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Umelte, rozmixujte nebo v hmoždíři podrťte 2 jemně nasekané chilli papričky (čím ostřejší, tím lepší) a dvoucentimetrový kousek čerstvého, oloupaného a nakrájeného zázvoru. Přidejte 1 lžíci přírodního krupicového cukru, 2 lžíce rybí omáčky a 1 lžíci limetkové šťávy.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Ostrá omáčka

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Alena

04.09.2007 22:36

Recept se nachází v č.5/06, str.58

Apetit

19.01.2007 09:13

Co se rozumí pod pojmem rybí omáčka a kde je možné ji obstarat?

ivanka

13.06.2008 12:49

je typicke azijske ochucovadlo a kupit ho mozete v kazdej azijskej predajni alebo v supermarkete v oddeleni azie:)

Recept je součástí kolekce

Sladkobramborové hranolky s pikantním dipem

31receptů

30x studené omáčky a dipy: To pravé k masu i zelenině (nejen) z grilu

Související články

Pozor, ořechové máslo nemusí být tak zdravé, jak vypadá. Tyto ingredience na etiketě prozradí, že jste sáhli vedle

Zkoumat složení ořechového másla? Ztráta času, řeknete si, vždyť ořechy jsou zdravé. Ale co když obsahuje i další ingredience, některé zbytečné, jiné i zdraví škodlivé? Naučte se během pár vteřin přečíst etiketu a zjistit, jestli máte před sebou čisté ořechové máslo, nebo spíš sladkou pomazánku. U ořechového másla rozhodně platí jednoduché pravidlo: přední strana obalu prodává, zadní strana vysvětluje.