Pad thai s tofu a krevetami

Name: Pad thai s tofu a krevetami
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Na 2 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: 3 PL arašídy; 20 ks krevety; 100 g tofu; 200 g nudle rýžové; 3 PL pad thai omáčka; 1 hrst výhonky mungo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (2x)

Veronika Straka

23. 9. 2026

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (2x)

Vyzkoušejte oblíbené thajské jídlo pad thai z rýžových nudlí, se šťavnatými krevetami, lahodným tofu, křupavými arašídy a lahodnou omáčkou. Naučte se připravit domácí pad thai snadno a rychle a vychutnejte si kombinaci sladké, slané, kyselé a pikantní chuti, která patří mezi nejoblíbenější pokrmy thajské kuchyně.

Nezhasínat obrazovku

Porce

2

Postup přípravy

Na pánvi či ve woku opražte arašídy, vyjměte je a nasekejte nahrubo.

Jak z arašídů připravit křupavou delikatesu

Do uvolněné pánve vlijte olej a vlijte vejce, míchejte a prudce restujte, až ztuhnou. Pak vyjměte. Přilijte ještě trochu oleje, vsypte krevety, tofu a krátce orestujte. Přidejte nudle, pad thai omáčku, vlijte trochu vody a 5 minut zprudka vařte, občas promíchejte.

Vmíchejte mungo výhonky a orestovaná vejce. Podávejte ozdobené pažitkou, opraženými arašídy a chilli papričkou, chcete-li. Doplňte klínky limety.
NĚCO NAVÍC Arašídy použijte loupané, nepražené a nesolené. Pokud si chcete ušetřit práci, kupte rovnou pražené nesolené arašídy a vynechte první krok receptu.
■ Rýžové nudle je potřeba namočit do studené vody, nejlépe 2 hodiny předem. Můžete to udělat už ráno a dát je do lednice, kde počkají celý den.
■ Každá hotová omáčka na pad thai je jinak intenzivní – doporučujeme ji tedy před použitím ochutnat a případně upravit její množství.

Tamarind: Účinky na klouby, zrak i krevní tlak

Recept na poctivou českou „čínu“ s kuřecím masem, zeleninou a arašídy

Nudle z různých koutů světa: Tipy na rychlé a chutné recepty

Autor:Redakce, z vydání Apetit 2025/9

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Sirup z rýmovníku ve sklenici, na dřevěném prkénku, rýmovník - lístky, šedé pozadí

Rýmovník jsem si spojovala hlavně s nachlazením. Jeho listy ale využívám také při vaření a na domácí sirup proti kašli

Rýmovník mám ráda nejen pro jeho nenáročnost, ale i díky výrazně aromatickým, dužnatým lístkům. Dlouho jsem ho vnímala hlavně jako pomocníka při nachlazení, jenže postupně jsem zjistila, že se s ním dá v kuchyni i domácnosti vykouzlit mnohem víc. Vyzkoušela jsem z něj připravit domácí sirup, objevila jeho zajímavé chuťové využití třeba v marinádách a zjistila jsem, že jeho specifická vůně může pomoci také s odpuzováním hmyzu. Možná i vy máte rýmovník na parapetu. Ale využíváte ho naplno?