Litujeme, k návštěvě tohoto webu musíte povolit JavaScript.

Pečené bramborové plátky a glazované zelíčko pak čoi

Pečené bramborové plátky a glazované zelíčko pak čoi

Hodnocení receptu
Průměr: 5 (1)
Do 20 minut Velmi snadné Pro 8–10 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2704 kcal
Bílkoviny 33 g
Sacharidy 320 g
Tuky 124 g
Vláknina 6 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Servírujte přímo v pekáčku – tuhle nádheru musí všichni vidět!

Suroviny

NA PEČENÉ BRAMBOROVÉ PLÁTKY
brambory 1.5 kg
oloupané a nakrájené na velmi tenké plátky (nejlépe to jde na mandolíně)
máslo 1 PL
nejlépe přepuštěného
olej 2 PL
podle chuti (použít můžete, olivový, avokádový, lanýžový...)
sůl
pepř
čerstvě mletý
NA GLAZOVANÉ ZELÍČKO PAK ČOI
máslo 100 g
třtinový cukr 2 PL
víno bílé 125 ml
pak čoi (čínské zelí) 3 ks
sůl

Pečené bramborové plátky

PŘÍPRAVA 20 MINUT ■ PEČENÍ 1 HODINA ■ PRO 8–10 OSOB ■ VELMI SNADNÉ 

1 Troubu předehřejte na 200°C. Brambory vyskládejte nastojato do spirály do formy o průměru 18cm, zalijte rozpuštěným máslem a olejem, osolte, opepřete a dejte péct. Pečte zhruba 1 hodinu, aby byly uvnitř hotové a pěkně dozlatova upečené. Podávejte posypané hrubou solí.

Glazované zelíčko pak čoi

PŘÍPRAVA 5 MINUT ■ VAŘENÍ 10 MINUT ■ PRO 4–6 OSOB ■ VELMI SNADNÉ 

1 Máslo, cukr a víno dejte do pánve, přiveďte k varu a vařte zhruba 4 minuty. Zelíčko rozčtvrťte a přidejte do pánve, nejlépe jednou z řezných stran dolů. Zhruba 2 minuty jej opékejte a v omáčce pěkně otáčejte. Posolte a podávejte k pečenému bůčku a bramborám.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2018/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2018/1

Apetit magazín

Jak poznat pravý parmazán a jak se vyrábí?
  • Tipy a triky

Jak poznat pravý parmazán a jak se vyrábí?

Historie parmazánu se začala psát už ve středověku, kdy tamní mniši hledali způsob, jak co nejdéle uchovat mléko. Dnes je tento sýr nejvýznamnějším obchodním artiklem celé Itálie. Zároveň patří mezi nejpřísněji sledované zboží, které se...

Obchod Apetit