Pěna z bílé čokolády s meruňkovým džemem ve skořápce

Name: Pěna z bílé čokolády s meruňkovým džemem ve skořápce
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Na 10 vajíček
Ingredients: bílá čokoláda; želatina; vejce; žloutek; krupicový cukr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (3x)

Katka Vávrová

10. 4. 2025

Pěna z bílé čokolády s meruňkovým džemem ve skořápce

Image Professionals

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (3x)

Pěna z bílé čokolády s meruňkovým džemem ve skořápce je vkusné pohoštění pro malé i velké koledníky. Jednoduchý sladký dezert, na který nemusíte rozpalovat troubu – a navíc je bezlepkový.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 10 vajíček

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 10 vajíček

100.00 g bílá čokoláda
2.00 plátky želatina
1.00 ks vejce
1.00 ks žloutek
40.00 g krupicový cukr
150.00 g smetana ke šlehání
10.00 ČL meruňkový džem rozmixovaný dohladka

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 298.9 kcal
Bílkoviny 30.1 g
Sacharidy 15.7 g
Tuky 13.2 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Skořápky z 10 vajec opatrně, ale důkladně umyjte a nechte uschnout. Usaďte do stojánku nebo kartonu od vajec.
Čokoládu nasekejte a opatrně rozpusťte ve vodní lázni. Nechte lehce zchladnout. Želatinu namočte do studené vody.
Vejce se žloutkem a cukrem vyšlehejte ve vodní lázni do světlé a nadýchané pěny, vmíchejte zchladlou čokoládu.
Želatinu vymačkejte, přidejte a míchejte, až se rozpustí. Za občasného míchání nechte směs zchladnout na pokojovou teplotu.
Smetanu vyšlehejte dotuha a stěrkou ji zapracujte do čokoládové směsi.
Hotovou pěnu přesuňte do cukrářského sáčku a nastříkejte ji do připravených skořápek.
Dejte na 2 hodiny vychladit do lednice. Před podáváním na každou porci dejte lžičku meruňkového džemu jako žloutek.

Recept i fotografie převzaty z Image Professionals.

Trendy sladké Velikonoce bez beránka: moderní recepty, které vás budou bavit!

Sladké Velikonoce: Upečte si z 39 ověřených receptů!

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2023/4

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Kdy budou Velikonoce v roce 2026?

Král je mrtev, ať žije král! chtělo by se možná zvolat. Velikonoce 2026 tu budu už za 349 dní! Zatímco u Vánoc není hned po jejich skončení problém z hlavy spočítat, za jak dlouho tu budou další, u Velikonoc je to kvůli pohyblivému datu celkem oříšek. My vám ale můžeme prozradit, že Velikonoce 2026 budou jako každý rok v neděli následující po prvním jarním úplňku. A kdyby náhodou první jarní úplněk připadnul na neděli, Velikonoce se slaví až tu následující. Jaké tedy bude přesné datum?