Perfektní pečené jehněčí

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,6 (24x)

9. 7. 2014

Snadné

> 60 min

4,6 (24x)

Jehněčí maso má svou charakteristickou chuť a výborně se k němu hodí čerstvé bylinky – rozmarýn, tymián i šalvěj. Perfektní pečené jehněčí si vychutnáte s bramborovým knedlíkem, pečenými brambory nebo plátkem čerstvého chleba. Zkrátka jednoduchý recept, který nadělá spoustu parády především jako slavnostní oběd.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

5

Postup přípravy

Jehněčí kýtu vyndáme z lednice a necháme 30 minut odpočinout.
Troubu si předehřejte na 240 °C.
Mezitím si připravte zeleninu. Rozeberte česnek na stroužky, které ale neloupejte. Cibule oloupejte a nakrájejte každou na tři silnější kolečka. Mrkev a celer omyjte a nakrájejte na větší kousky. Takto připravenou zeleninu vložte do zapékací mísy, přidejte rozmarýn, tymián, šalvěj, olivový olej a vše promíchejte.
Jehněčí kýtu ze všech stran opepřete, nasolte, pokapejte olivovým olejem a krouživými pohyby vetřete do masa. Takto připravenou kýtu vložte do zapékací mísy na zeleninu, lehce podlijte, přiklopte a dejte péct na 200 °C (plyn 6).
Pečte 1 hodinu a cca 30 minut dopékejte kýtu odkrytou, dokud není maso růžově načervenalé.

_{Foto: PXhere.com}